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CHF 26.90−10%(CHF 35.87/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 29.91
Informazioni tecniche
- Produttore
- Ploner
- Denominazione
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Vitigno
- Solaris
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, floreale, note di agrumi
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio inox
- Invecchiamento
- Alcuni mesi in acciaio e botti grandi di rovere
- Tipo di botte
- Rovere
- Colore
- Bianco
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2 anni
- Abbinamento
- Pesce, antipasti, piatti leggeri
- Regione
- Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Marlengo, Castel Annenberg, Val Venosta
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Solaris - Ploner
Altre domande
Sommelier AISolaris - Ploner
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Questo vino strutturato e vivace proviene dalle terre fertili dell'Austria, nello specifico dalla rinomata cantina Ploner che ha saputo esprimere eccellenza nel territorio vitivinicolo. Il Solaris è un bianco che cattura l'attenzione per la sua brillantezze e luminosità nel bicchiere, riflettendo tonalità dorate e verdi.
Dal profumo intenso e sfumato, il Solaris offre un bouquet aromatico ricco di note fruttate tra cui spiccano aromi di pesca matura, agrumi e toques lievi di frutta esotica come il mango. Le sensazioni olfattive sono arricchite da delicati accenni floreali e una leggera nota di erbe aromatiche che aggiungono complessità.
In bocca, il vino dimostra una struttura equilibrata, supportata da una freschezza vivace che pervade il palato. Questa vivacità è ben integrata con una lieve mineralità che conferisce una piacevole persistenza. L'acidità è ben bilanciata e contribuisce al profilo aromatico, facilitando un finale lungo e piacevole.
Ideale come aperitivo, il Solaris di Ploner si abbina meravigliosamente con piatti di pesce, frutti di mare e piatti vegetariani leggeri. È anche un ottimo compagno per antipasti freschi e insalate estive, dove le sue note fresche e fruttate possono veramente brillare. Questo vino non solo esprime la qualità del terroir austriaco, ma offre anche una traccia distintiva e memorabile in ogni sorso.
Sperimentate l'eleganza di Solaris di Ploner sorseggiandolo in un ambiente rilassato, permettendo a ogni bicchiere di rivelare le sue delicate e sofisticate nuances. Un vino da amare e da condividere, testimone della puro talento vitivinicolo austriaco.
Dal profumo intenso e sfumato, il Solaris offre un bouquet aromatico ricco di note fruttate tra cui spiccano aromi di pesca matura, agrumi e toques lievi di frutta esotica come il mango. Le sensazioni olfattive sono arricchite da delicati accenni floreali e una leggera nota di erbe aromatiche che aggiungono complessità.
In bocca, il vino dimostra una struttura equilibrata, supportata da una freschezza vivace che pervade il palato. Questa vivacità è ben integrata con una lieve mineralità che conferisce una piacevole persistenza. L'acidità è ben bilanciata e contribuisce al profilo aromatico, facilitando un finale lungo e piacevole.
Ideale come aperitivo, il Solaris di Ploner si abbina meravigliosamente con piatti di pesce, frutti di mare e piatti vegetariani leggeri. È anche un ottimo compagno per antipasti freschi e insalate estive, dove le sue note fresche e fruttate possono veramente brillare. Questo vino non solo esprime la qualità del terroir austriaco, ma offre anche una traccia distintiva e memorabile in ogni sorso.
Sperimentate l'eleganza di Solaris di Ploner sorseggiandolo in un ambiente rilassato, permettendo a ogni bicchiere di rivelare le sue delicate e sofisticate nuances. Un vino da amare e da condividere, testimone della puro talento vitivinicolo austriaco.
La cantina
Plonerhof (Ploner)
Trentino-Alto Adige / SüdtirolItaliaDal 2004
Azienda vinicola familiare situata a Marlengo (Marling), nelle colline sopra il bacino di Merano, nota per un approccio viticolo naturale e per una forte specializzazione sul Pinot Nero.
- Vitigni
- Pinot Nero (Blauburgunder), Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Bianco (Weißburgunder), Moscato Giallo (Goldmuskateller), Moscato Rosa, Solaris, Spumanti (metodo classico/brut)
- Collezione unica di circa 172 cloni di Pinot Nero utilizzati nelle piantagioni
- Vigneti esposti sulla conca di Merano con pendenze fino al 40%
- Superficie vitata indicata di circa 5 ettari
- Approccio a basso intervento in vigna e sperimentazione con vitigni resistenti
- Vendita diretta e shop online attivo
La storia
Plonerhof è nato dalla conversione di un vecchio maso in vigneto guidata dalla famiglia Tutzer. Le prime prove di imbottigliamento risalgono agli anni 2010, con un consolidamento della produzione nei primi anni del decennio successivo. L'azienda combina l'esperienza vivaistica dei titolari con la gestione diretta dei vigneti, sviluppando negli anni un'identità focalizzata su basse rese, selezione clonale e vini di qualità.
Filosofia produttiva
Coltivazione il più possibile rispettosa dell'ambiente, con interventi limitati e molta attenzione al lavoro manuale in vigna; in cantina si privilegia la lavorazione attenta delle uve e un affinamento calibrato per esaltare le caratteristiche varietali e del territorio. L'azienda ha inoltre seguito progetti su vitigni resistenti e sulla selezione clonale.
Territorio e vigneti
Collina di Marlengo, suoli a matrice sabbioso-argillosa con presenze di granito, scisto e gneiss; vigneti esposti sul versante della valle con pendenze importanti, che contribuiscono a una buona escursione termica e alla maturazione aromatica delle uve.
Premi e riconoscimenti
Segnalazioni e riconoscimenti per alcune referenze: il Solaris dell'azienda è stato premiato/menzionato in contesti PIWI; il Pinot Nero è citato positivamente in guide e classifiche specialistiche.
