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Spumante Extra Dry Rosato Emilia - Il Mio Rosa - Azienda Agricola Rinaldini
Azienda Agricola RinaldiniMalvasia di Candia, Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani Spumante Extra Dry Rosato Emilia 75 cl
CHF 10.52−13%(CHF 16.51/ℓ)
Prezzo prima dell’extra: CHF 12.38
Prezzo consigliato: CHF 14.23
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Risparmi CHF 1.85 extra
Informazioni tecniche
- Produttore
- Azienda Agricola Rinaldini
- Denominazione
- Spumante Extra Dry Rosato Emilia
- Vitigno
- Malvasia di Candia, Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fresco, fruttato, leggermente acidulo
- Metodo vinificazione
- Metodo Charmat
- Invecchiamento
- 3 mesi in acciaio e bottiglia
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Zuccheri residui
- Extra Dry (12-17 g/l)
- Colore
- Rosato
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- 1-2 anni
- Abbinamento
- Aperitivi, antipasti, piatti di pesce
- Regione
- Emilia-Romagna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Sant'Ilario d'Enza (Reggio Emilia)
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Spumante Extra Dry Rosato Emilia - Il Mio Rosa - Azienda Agricola Rinaldini
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Sommelier AISpumante Extra Dry Rosato Emilia - Il Mio Rosa - Azienda Agricola Rinaldini
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Lo Spumante Extra Dry Rosato Emilia - Il Mio Rosa dell'Azienda Agricola Rinaldini è una raffinata espressione della tradizione vitivinicola emiliana. Questo spumante si presenta con un colore rosa tenue, che richiama petali di rosa e rispecchia la delicatezza del vino. Nel bicchiere, le bollicine sono fini e persistenti, segno di una lavorazione attenta e meticolosa.
Al naso, il bouquet è fresco e invitante, con note fragranti di piccoli frutti rossi, come lampone e fragolina di bosco, accompagnate da un leggero sentore floreale che ricorda il profumo di rosa. Alla bocca, questo Extra Dry Rosato si dimostra versatile e piacevole, con una vivace freschezza che stimola il palato. Le delicate bollicine esaltano le percezioni olfattive, mantenendo un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza.
La struttura è leggera ma ben delineata, rendendolo un'ottima scelta sia come aperitivo che in abbinamento a piatti leggeri come insalate di frutti di mare, sushi o anche carni bianche. Il Mio Rosa combina la qualità delle uve selezionate con la sapienza della lavorazione artigianale dell'Azienda Agricola Rinaldini, offrendo un vino che celebra la convivialità e la gioia di vivere, tipiche della regione Emilia.
Al naso, il bouquet è fresco e invitante, con note fragranti di piccoli frutti rossi, come lampone e fragolina di bosco, accompagnate da un leggero sentore floreale che ricorda il profumo di rosa. Alla bocca, questo Extra Dry Rosato si dimostra versatile e piacevole, con una vivace freschezza che stimola il palato. Le delicate bollicine esaltano le percezioni olfattive, mantenendo un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza.
La struttura è leggera ma ben delineata, rendendolo un'ottima scelta sia come aperitivo che in abbinamento a piatti leggeri come insalate di frutti di mare, sushi o anche carni bianche. Il Mio Rosa combina la qualità delle uve selezionate con la sapienza della lavorazione artigianale dell'Azienda Agricola Rinaldini, offrendo un vino che celebra la convivialità e la gioia di vivere, tipiche della regione Emilia.
La cantina
Azienda Agricola Moro di Rinaldini Paola
Emilia-RomagnaItalia
Cantina familiare dell'Emilia-Romagna con sede a Calerno (Sant'Ilario d'Enza, RE), focalizzata sulla produzione di vini locali (Lambrusco, vini fermi bianchi e rossi) e spumanti, con vendita diretta e attività di degustazione.
- Vitigni
- Lambrusco Grasparossa, Ancellotta, Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Peduncolo Rosso, Lambrusco Salamino, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malvasia di Candia Aromatica, Pinot Bianco, Grechetto Gentile (Pignoletto)
- Vigneti propri estesi su 15 ettari coltivati ad alta densità.
- Sede: Via Andrea Rivasi 27, Calerno Sant'Ilario d'Enza.
- Gamma prodotti: Lambrusco, spumanti, vini fermi bianchi, rossi, grappe e altri derivati.
- Premi: medaglie d'oro al Sakura Award 2017 segnalate dall'azienda.
- Servizi: vendita diretta, degustazioni e visite in cantina.
La storia
L'azienda nasce dall'attività familiare legata alla ristorazione e alla produzione artigianale di vini e salumi, come riportato dall'azienda la conduzione attuale è familiare. La proprietà segnala una crescita e ristrutturazione della cantina nel tempo, con le attività di vinificazione, affinamento e imbottigliamento svolte in strutture moderne ricavate anche in ambienti sotterranei e una cascina storica al centro dei vigneti.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla qualità con forte legame al territorio: vigneti ad alta densità e rese contenute, interventi in vigneto mirati e rispetto per l'ambiente; pratiche produttive che uniscono tradizione e tecnologie moderne per mantenere standard qualitativi elevati.
Territorio e vigneti
Situata a Calerno, frazione di Sant'Ilario d'Enza, a metà strada tra Reggio Emilia e Parma, ai piedi delle colline Matildiche. I vigneti sono coltivati su terreni alluvionali misti a ghiaia ed irrigati a goccia; l'azienda sfrutta la vocazione locale per produzioni tipiche dell'Emilia-Romagna come il Lambrusco.
Premi e riconoscimenti
Al Sakura Award 2017 l'azienda segnala due medaglie d'oro per suoi prodotti.