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Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero L’Evoluzione 240 - Luca Bellani 2004
Luca BellaniPinot Nero Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 75 cl 2004
CHF 60.33−10%(CHF 80.44/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 66.83
Informazioni tecniche
- Produttore
- Luca Bellani
- Denominazione
- Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero
- Vitigno
- Pinot Nero
- Annata
- 2004
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di lievito, crosta di pane, frutta fresca
- Metodo vinificazione
- Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 24 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Zuccheri residui
- Dosaggio zero, zuccheri residui molto bassi
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi verdognoli
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2-3 anni dalla produzione
- Abbinamento
- Aperitivi, pesce, antipasti leggeri
- Regione
- Lombardia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Oliva Gessi
- Tipologia
- Spumante metodo classico dosaggio zero
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero L’Evoluzione 240 - Luca Bellani
Altre domande
Sommelier AISpumante Metodo Classico Dosaggio Zero L’Evoluzione 240 - Luca Bellani
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Lo Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero L’Evoluzione 240 di Luca Bellani nasce da vigne accuratamente selezionate, situate in un territorio vocato alle uve autoctone, dove il microclima e i suoli contribuiscono a donare al vino una struttura unica. Realizzato con metodo classico, il lungo affinamento sui lieviti garantisce una perlage fine e persistente, arricchendo il profilo aromatico con sentori di lievito, crosta di pane e note minerali. L’assenza di dosaggio zuccherino permette al vino di esprimere con purezza la freschezza e la tensione acida, offrendo un equilibrio elegante e deciso.
Nel calice si presenta limpido con riflessi dorati, mentre all’olfatto si sposano delicate sfumature floreali e fruttate, che si manifestano anche al palato con un sorso vibrante e armonioso. Perfetto per accompagnare antipasti di mare, carpacci e piatti a base di pesce, questo spumante è ideale per chi cerca una bollicina raffinata e senza compromessi.
Nel calice si presenta limpido con riflessi dorati, mentre all’olfatto si sposano delicate sfumature floreali e fruttate, che si manifestano anche al palato con un sorso vibrante e armonioso. Perfetto per accompagnare antipasti di mare, carpacci e piatti a base di pesce, questo spumante è ideale per chi cerca una bollicina raffinata e senza compromessi.
La cantina
Luca Bellani
LombardiaItaliaDal 1905
Produttore dell’Oltrepò Pavese (legato all’azienda Ca' di Frara) conosciuto per bollicine metodo classico in Pinot Nero e per vini bianchi legati ai suoli gessosi di Mornico Losana e Oliva Gessi.
- Vitigni
- Pinot Nero, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay, Riesling, Malvasia, Vermentino, Croatina, Bonarda
- Metodo Classico 'Centoventi' 100% Pinot Nero apprezzato nelle recensioni
- Vigneti nelle colline di Mornico Losana e Oliva Gessi, su suoli gessosi e calcarei
- Pratiche di raccolta manuale e attenzione a trattamenti ridotti
- Gamma che comprende spumanti metodo classico e vini bianchi e rossi tipici dell’Oltrepò
La storia
L’attività nasce come realtà familiare a Ca' di Frara; secondo le informazioni ufficiali la famiglia Bellani è presente in zona dal 1905, quando Giovanni Bellani acquistò i primi vigneti tra Mornico Losana e Oliva Gessi. Oggi la conduzione è affidata a Luca, che porta avanti la tradizione di più generazioni integrando ricerca enologica e rispetto del territorio.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla valorizzazione del terroir: vendemmia manuale, riduzione dei trattamenti fitosanitari e attenzione a pratiche a basso impatto in vigna; in cantina si utilizzano vinificazioni a temperatura controllata e lavorazioni pensate per esprimere le specificità delle singole parcelle.
Territorio e vigneti
Oltrepò Pavese, con vigneti concentrati nei comuni di Mornico Losana e Oliva Gessi; suoli calcareo-marnosi e gessosi che influenzano lo stile dei vini bianchi e delle interpretazioni di Pinot Nero spumantizzato.
Premi e riconoscimenti
Fonti riportano riconoscimenti storici e valutazioni della cantina.