Informazioni tecniche
Produttore Luca Bellani
Denominazione Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero
Vitigno Pinot Nero
Annata 2004
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, crosta di pane, frutta fresca
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Dosaggio zero, zuccheri residui molto bassi
Regione Lombardia
Zona di produzione Oliva Gessi
Nazione Italia
Tipologia Spumante metodo classico dosaggio zero
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni dalla produzione
Abbinamento Aperitivi, pesce, antipasti leggeri
Luca Bellani

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero L’Evoluzione 240 - Luca Bellani 2004

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Formato: 75 cl

-30%


Prezzo consigliato: CHF 65.92
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Informazioni tecniche
Produttore Luca Bellani
Denominazione Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero
Vitigno Pinot Nero
Annata 2004
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, crosta di pane, frutta fresca
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Dosaggio zero, zuccheri residui molto bassi
Regione Lombardia
Zona di produzione Oliva Gessi
Nazione Italia
Tipologia Spumante metodo classico dosaggio zero
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni dalla produzione
Abbinamento Aperitivi, pesce, antipasti leggeri

Lo Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero L’Evoluzione 240 di Luca Bellani nasce da vigne accuratamente selezionate, situate in un territorio vocato alle uve autoctone, dove il microclima e i suoli contribuiscono a donare al vino una struttura unica. Realizzato con metodo classico, il lungo affinamento sui lieviti garantisce una perlage fine e persistente, arricchendo il profilo aromatico con sentori di lievito, crosta di pane e note minerali. L’assenza di dosaggio zuccherino permette al vino di esprimere con purezza la freschezza e la tensione acida, offrendo un equilibrio elegante e deciso.

Nel calice si presenta limpido con riflessi dorati, mentre all’olfatto si sposano delicate sfumature floreali e fruttate, che si manifestano anche al palato con un sorso vibrante e armonioso. Perfetto per accompagnare antipasti di mare, carpacci e piatti a base di pesce, questo spumante è ideale per chi cerca una bollicina raffinata e senza compromessi.


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