Tempranillo Toro - Castillo de Aresan

Castillo de Aresan

Tempranillo Toro DO 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Castillo de Aresan
Denominazione
Toro DO
Vitigno
Tempranillo
Gradazione
14.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi maturi, spezie, note vanigliate
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Invecchiamento
12-18 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere francese e americano
Colore
Rosso rubino intenso
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Tempranillo Toro - Castillo de Aresan

Altre domande

Il Tempranillo Toro - Castillo de Aresan è un vino rosso robusto e complesso, proveniente dalla celebre regione vinicola di Toro, nella Spagna occidentale. Questa varietà autoctona, conosciuta per la sua potenza e versatilità, si esprime in modo sublime in questo vino, che offre una straordinaria profondità di sapore.

Il colore è un intenso rosso rubino, con riflessi violacei che ne evidenziano la giovinezza e la vivacità. Al naso, si apre con una ricca gamma di aromi fruttati, dominati da note di ciliegia matura e prugna, arricchite da delicati sentori di spezie come la cannella e una leggera nota di vaniglia, che si sviluppa grazie all’affinamento in barrique. La complessità olfattiva è ulteriormente amplificata da accenni di erbe aromatiche e un leggero bouquet floreale.

In bocca, il Tempranillo Toro - Castillo de Aresan è pieno e avvolgente, con tannini ben integrati che conferiscono struttura e persistenza. La freschezza acida bilancia la potenza alcolica, creando un'armonia perfetta che guida a un finale lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di frutta e spezie.

Questo vino si abbina splendidamente a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati. È ideale per occasioni speciali ma anche per momenti di convivialità, rendendolo un'eccellente scelta per gli amanti dei vini spagnoli di alta qualità.

La cantina

Castillo de Aresan

La Mancha (Castilla-La Mancha)Spagna

Cantina spagnola con sede nella Mancha (Villarrobledo, Albacete) che produce una gamma di vini bianchi e rossi (con etichette I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla e vini D.O. La Mancha), inclusi vini affinati in botte e alcune linee organic/vegan.
Vitigni
Tempranillo, Garnacha, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Verdejo, Verdelho, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Airén, Viura
  • Sede a Villarrobledo, nel cuore della Mancha.
  • Produce vini con denominazioni I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla e vini D.O. La Mancha.
  • Gamma ampia: rossi, bianchi, rosé, spumanti e riferimenti a vini invecchiati in botti di bourbon.
  • Il produttore indica pratiche sostenibili e certificazioni biologiche/vegan a partire dalla vendemmia 2018.
  • Vitigni sia autoctoni sia internazionali.
La storia
Secondo le informazioni pubblicate dai distributori e dal sito aziendale, l'attività legata al progetto vitivinicolo è iniziata negli anni '80 con le prime piantagioni nella zona di Villarrobledo; la costruzione della modernizzazione/impianto produttivo è avvenuta a fine anni '90. Dopo le prime vendemmie la cantina si è consolidata come realtà di riferimento nella regione e indica di aver ottenuto riconoscimenti nazionali e internazionali.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara di combinare la ricchezza territoriale della Mancha con esperienze tecniche estere per valorizzare l'autenticità del territorio. Dal vigneto alla bottiglia la produzione privilegia il controllo delle fasi agronomiche e di cantina, con attenzione a pratiche sostenibili e a linee certificate come biologiche/vegan dove indicato.
Territorio e vigneti
Situata nel cuore della Mancha, nel comune di Villarrobledo, la zona è tipica della 'Vino de la Tierra de Castilla' e della D.O. La Mancha. Fonti commerciali indicano vigneti estesi nella zona orientata a sud-est e un'altitudine intorno ai 750 m s.l.m; la realtà aziendale lavora con varietà autoctone e internazionali tipiche del territorio.