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Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne - 375ml - Zeni 2022
ZeniCorvina, Corvinone, Rondinella Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne 375 ml 2022
CHF 16.81−13%(CHF 44.83/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 19.28
Informazioni tecniche
- Produttore
- Zeni
- Denominazione
- Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne
- Vitigno
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 375 ml
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, ciliegia, avvolgente e speziato
- Metodo vinificazione
- Macerazione 10-15 giorni; ripasso sulle vinacce d'Amarone
- Invecchiamento
- 10-12 mesi in botti di rovere, poi breve acciaio
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 17-19°C
- Consumo consigliato
- Da consumare entro 4 anni dall'imbottigliamento
- Abbinamento
- Piatti della gastronomia veronese e internazionale
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Valpolicella Classica
- Tipologia
- Vino Rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne - 375ml - Zeni
Altre domande
Sommelier AIValpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne - 375ml - Zeni
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Questo Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne di Zeni si presenta con un bel colore rubino intenso e riflessi violacei. Il profilo olfattivo richiama frutti a bacca rossa maturi: ciliegia, lampone e prugna, affiancati da sfumature speziate e cenni di sottobosco tipici del ripasso. Al palato mostra corpo medio-pieno, equilibrio tra freschezza e struttura, tannini levigati e una persistenza piacevole; la trama gustativa è avvolgente ma senza sovraccaricare, con ritorni fruttati nel finale.
Si abbina con successo a piatti di carne arrosto, stufati, sughi saporiti, pasta al ragù e formaggi di media stagionatura; accompagna bene anche salumi locali e piatti a base di funghi. È consigliato servirlo intorno ai 16-18 °C e, se lo si desidera, aprirlo qualche minuto prima per lasciar respirare gli aromi. Confezione da 375 ml, prodotto da Zeni: una proposta pratica per chi cerca un rosso di carattere in formato ridotto, adatto a pasti conviviali o a piccoli pasti quotidiani.
Si abbina con successo a piatti di carne arrosto, stufati, sughi saporiti, pasta al ragù e formaggi di media stagionatura; accompagna bene anche salumi locali e piatti a base di funghi. È consigliato servirlo intorno ai 16-18 °C e, se lo si desidera, aprirlo qualche minuto prima per lasciar respirare gli aromi. Confezione da 375 ml, prodotto da Zeni: una proposta pratica per chi cerca un rosso di carattere in formato ridotto, adatto a pasti conviviali o a piccoli pasti quotidiani.
La cantina
Zeni 1870
Veneto (Provincia di Verona)Italia
Cantina F.lli Zeni 1870 — storica azienda vitivinicola familiare con sede a Bardolino (VR), sul Lago di Garda; produce vini delle DOC veronesi, incluso il Custoza DOC.
La storia
La cantina ha origini nel 1870. La storia familiare inizia con Bartolomeo Zeni; negli anni successivi la famiglia (tra cui Gaetano detto 'Nino') ha progressivamente orientato la produzione alla vinificazione separata delle uve per valorizzare i territori d'origine.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio e le varietà autoctone, vinificare separatamente le uve delle diverse zone, ricerca e rispetto per il vigneto. La cantina dichiara attenzione alla qualità delle uve e a pratiche di rispetto ambientale e innovazione in cantina.
Territorio e vigneti
Sede storica a Bardolino (Provincia di Verona). I vigneti e le uve provengono dalle principali DOC veronesi citate dall'azienda: Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella e Soave; è presente anche una cantina operativa in Valpolicella (Fumane). Terreni morenici attorno al Lago di Garda.