Vdf Faustine Blanc - Domaine Abbatucci

Domaine Abbatucci

Vermentino Vin de France 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Domaine Abbatucci
Denominazione
Vin de France
Vitigno
Vermentino
Gradazione
14.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Fresco, fruttato, note agrumate
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio inox
Invecchiamento
6 mesi su fecce fini
Tipo di botte
Acciaio inox
Colore
Bianco
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Vdf Faustine Blanc - Domaine Abbatucci

Altre domande

Il Vdf Faustine Blanc del Domaine Abbatucci è una vera espressione di eleganza e raffinatezza, che riflette l'unicità del terroir corsico. Prodotta con una rigorosa selezione di uve biologiche, questa cuvée è composta principalmente da Vermentino, che in Corsica prende il nome di Biancu Gentile, conferendo al vino la sua caratteristica freschezza e vivacità aromatiche.

Al naso, il Vdf Faustine Blanc si apre con vibranti note di fiori bianchi e frutti a pasta bianca, seguiti da un leggero tocco di erbe aromatiche e mineralità marina, che ricorda la brezza del Mediterraneo. In bocca, il vino è bilanciato con una bella acidità che porta a una finitura pulita e persistente.

Ideale come aperitivo, questo vino bianco si abbina splendidamente con piatti di pesce leggeri, frutti di mare e formaggi freschi. La sua eleganza e la sua struttura lo rendono perfetto anche per accompagnare una cena raffinata, consolidandosi come uno scelta superba per gli amanti di vini bianchi complessi e aromatici.

La cantina

Domaine Comte Abbatucci

Corsica (Valle del Taravo, Corsica del Sud)Francia

Azienda vitivinicola corsa orientata alla tutela dei vitigni autoctoni e alla conduzione biodinamica; nota per le sue collezioni fatte con varietà locali e per la gestione familiare a Casalabriva, Valle del Taravo.
Vitigni
Vermentino, Sciacarello, Nielluccio, Bianco Gentile, Barbarossa, Biancone, Brustiano, Carcajolo Bianco, Genovese, Paga Debbiti, Rossola Brandinca, Rossola Bianca, Riminese, Aleatico, Carcajolo Nero, Minustello, Morescola, Morescono, Montanaccia
  • Collezione ampelografica con una ventina di vitigni autoctoni salvati e valorizzati
  • Conduzione biodinamica applicata dall'anno 2000
  • Vigneti su suolo granitico nella Valle del Taravo, Casalabriva
  • Azienda a gestione familiare
  • Produzione commerciale indicata intorno a 100.000 bottiglie/anno
La storia
La famiglia Abbatucci coltiva vigne in Corsica da generazioni; negli anni 1960 Antoine Abbatucci avviò una raccolta e messa a dimora di vitigni autoctoni minacciati, creando un’importante collezione ampelografica. Oggi la tenuta è guidata da Jean-Charles Abbatucci che ha convertito l'azienda alla biodinamica e prosegue la valorizzazione delle varietà locali e delle parcelle storiche.
Filosofia produttiva
L'approccio aziendale è incentrato sulla viticoltura biodinamica e sul rispetto del territorio come organismo vivente: uso di preparati biodinamici, lavoro secondo i ritmi lunari, integrazione di animali nell'ecosistema dell'azienda e pratiche sperimentali quali innesti tradizionali, irrigazione con acqua salmastra su parcelle sperimentali e perfino sperimentazioni legate alla musica per stimolare le piante.
Territorio e vigneti
Situata nella Valle del Taravo, nel Sud della Corsica, i vigneti si trovano su suoli granitici a bassa/media altitudine e sono caratterizzati da influenza mediterranea e macchia corsa.