La cantina
Fattoria Le Pupille
Cantina della Maremma (Toscana) guidata da Elisabetta Geppetti, nota per il Saffredi e per una produzione che coniuga vitigni autoctoni e internazionali valorizzando il territorio di Grosseto.
- Toscana · Italia
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La storia
La tenuta è legata alla figura di Elisabetta Geppetti, che ha trasformato un'azienda familiare della Maremma in una realtà di riferimento per la produzione di vini di qualità. Il vino simbolo Saffredi nasce dal progetto di creare un grande vino maremmano con il supporto dell'enologia di riferimento; il lavoro della famiglia si è poi esteso con nuove etichette seguite anche dalla generazione successiva.
Filosofia produttiva
Ricerca dell'espressione del territorio della Maremma attraverso pratiche in vigna e scelte di vinificazione che integrano Sangiovese e vitigni internazionali; attenzione alla caratterizzazione dei singoli vigneti e sperimentazione con varietà meno diffuse nel territorio per esprimere il 'genius loci' aziendale.
Territorio e vigneti
Situata nella Maremma toscana, in provincia di Grosseto, con vigneti e cru che guardano alle colline intorno a Scansano e alla costa tirrenica.
Caratteristiche
- Vitigni
- Sangiovese
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
- Syrah
- Petit Manseng
- Sauvignon Blanc
- Semillon
- Traminer
- Ciliegiolo
Cosa lo distingue
- Saffredi: etichetta simbolo della tenuta, con prima annata registrata nel documentazione tecnica aziendale.
- Proprietà e guida storica: Elisabetta Geppetti, riconosciuta come figura chiave per la promozione della Maremma vinicola.
- Esempi di sperimentazione: Piemme e l'etichetta 'Le Pupille' come progetti recenti della cantina.
- Ubicazione: Maremma toscana, Grosseto.
