La cantina
Bricco Carlina
Cantina familiare delle Langhe e del Monferrato guidata dai fratelli Camilla e Francesco Scavino; produce Barolo, Barbera, vini bianchi e spumanti con approccio biologico e pratiche a basso intervento.
- Piemonte · Italia
- Dal 2014
- 5 prodotti
La storia
La realtà nasce dall’esperienza familiare e dall’entusiasmo di Camilla e Francesco Scavino: i due fratelli hanno avviato la propria cantina tornando nel territorio natio, trasformando l’attività iniziata sperimentalmente nella cascina di famiglia in una piccola produzione commerciale. L’azienda è cresciuta lavorando i vigneti dislocati tra Langhe e Monferrato e sviluppando etichette che valorizzano i cru locali.
Filosofia produttiva
Vitivinicoltura a basso impatto con orientamento biologico ed eco‑sostenibile; pratiche di cantina a ridotta manipolazione per valorizzare la tipicità delle uve e del territorio, privilegiando innovazione che non snaturi il prodotto.
Territorio e vigneti
I vigneti sono distribuiti tra le colline delle Langhe e del Monferrato, con sede e operatività alle pendici del castello di Grinzane Cavour. Terreni calcareo‑argillosi, esposizioni favorevoli e vigneti coltivati con metodi biologici sono richiamati nella descrizione aziendale.
Caratteristiche
- Vitigni
- Nebbiolo
- Barbera
- Favorita
- Merlot
Cosa lo distingue
- Fondata e guidata dai fratelli Camilla e Francesco Scavino
- Vigneti tra Langhe e Monferrato, base operativa a Grinzane Cavour
- Orientamento alla produzione biologica / eco‑sostenibile
- Produzione di Barolo DOCG, Barbera d’Asti DOCG, Langhe Nebbiolo e bianchi come Serafina