Cantina M. Abbona

La storia aziendale nasce dalla famiglia Abbona: il padre Celso valorizzò il Dolcetto di Dogliani e piantò vigneti come il Bricco Doriolo. Negli anni successivi Marziano ed Enrico ampliarono la proprietà acquistando vigne nelle Langhe e iniziarono l’imbottigliamento a marchio di famiglia. Alla fine degli anni ’90 le figlie entrarono in azienda; la cantina di Valle dell’Olmo fu ristrutturata e ampliata e inaugurata come struttura centrale entro gli anni 2000, consolidando la produzione di vini cru e sperimentazioni enologiche.

Unisce rispetto della tradizione e ricerca: resa in vigneto curata a mano, pratiche agricole orientate alla sostenibilità, attenzione alla qualità delle uve e uso ponderato della tecnologia in cantina per esprimere il territorio.

Le vigne si trovano nelle Langhe. Vigneti noti citati dall’azienda includono Doriolo e San Luigi a Dogliani, i cru di Monforte e i poderi in Ravera e Cerviano-Merli a Novello; la cantina lavora cru per Dogliani, Barbera, Nebbiolo e Barolo.