La cantina
Retica Azienda Agricola S.r.l.
Cantina boutique con sede a Sondrio (Montagna in Valtellina) che produce vini da Nebbiolo (Chiavennasca), tra cui il Panau Alpi Retiche IGT.
- Lombardia (Valtellina, provincia di Sondrio) · Italia
- 4 prodotti
La storia
Il progetto nasce verso la fine del 2018 da un'amicizia tra i fondatori e dall'esperienza viticola della famiglia di Matteo; si è sviluppato ampliando vigneti di proprietà e adattando spazi storici a cantina. Retica si definisce oggi una cantina boutique indipendente.
Filosofia produttiva
Approccio romantico e artigianale al Nebbiolo valtellinese: attenzione alla filiera completa, sperimentazione controllata, nessuna dipendenza da distributori e rapporto diretto con i clienti.
Territorio e vigneti
Vigneti di proprietà nelle zone di Grumello e Inferno (Montagna in Valtellina, Sondrio), fino a circa 500 m s.l.m.; terreno prevalentemente sabbioso-calcareo con presenza di scheletro. Coltivazione esclusiva di Nebbiolo (Chiavennasca) su terrazze eroiche con raccolta manuale.