Produttore
Appleton Estate
Appleton Estate è una storica distilleria di rum giamaicana situata nella Nassau Valley; con riferimenti alla produzione dal 1749, è nota per i suoi rum invecchiati e per l'uso di acqua filtrata da formazioni calcaree.
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Appleton Estate
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La storia
Le prime attestazioni della produzione di rum a Appleton risalgono al 1749. L'azienda prende il nome dal fondatore Francis Dickinson e si sviluppò nella Nassau Valley, sfruttando il microclima e le acque filtrate dal calcare locali. Nel 1916 Appleton Estate venne posta sotto lo stesso tetto aziendale di J. Wray & Nephew; nel 1981 Joy Spence si unì al team e, successivamente, divenne la prima donna Master Blender nell'industria degli spirits. Il sito turistico e il centro visite dell'azienda sono stati inaugurati per permettere la visita delle sale di invecchiamento e degli impianti di produzione.
Caratteristiche
- Categorie
- rum
- Materie prime
- melassa (zucchero di canna)
- acqua filtrata da formazioni calcaree (limestone-filtered water)
- botti di legno per l'invecchiamento (es. quercia)
- Prodotti rappresentativi
- Rum Appleton Estate Rare 12y 70cl
- Rum Appleton Estate Reserve 8y 70cl