Azienda familiare
Barbancourt
Produttore haitiano di rum ottenuti da succo di canna da zucchero, noto per la doppia distillazione secondo il metodo charentais e per l'invecchiamento in botti di rovere del Limousin.
- Port-au-Prince · Ouest · Haiti
- Dal 1862
- 8 prodotti
La storia
La Société du Rhum Barbancourt fu fondata da Dupré Barbancourt il 18 marzo 1862. L'azienda, rimasta nelle mani della famiglia Gardère, ha sviluppato la propria produzione a partire dal succo di canna da zucchero e nel tempo ha consolidato una gamma di rum invecchiati e edizioni speciali. La sede produttiva è localizzata nella Plaine du Cul-de-Sac, vicino a Port-au-Prince; nel corso della sua storia l'azienda ha continuato la produzione nonostante eventi avversi ed è oggi guidata da membri della stessa famiglia.
Filosofia produttiva
Mettere al centro la materia prima (succo di canna), applicando tecniche tradizionali di distillazione e invecchiamento per ottenere rum con carattere e longevità; conservare un legame forte con il territorio haitiano e con la tradizione famigliare del marchio.
Territorio
Domaine/impianto nella Plaine du Cul-de-Sac (entrata Damien), Port-au-Prince, Haiti.
Premi e riconoscimenti
Réserve du Domaine (15 anni) - Gold Medal al Beverage Testing Institute 2024 (segnalato dall'azienda).
Metodo produttivo
Produzione a partire da succo di canna da zucchero, fermentazione e doppia distillazione secondo il metodo charentais (repasse) tradizionalmente associato alla produzione di cognac; seguirne l'invecchiamento in botti di rovere del Limousin.
Distillazione
Doppia distillazione (metodo charentais / repasse).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere del Limousin.
Caratteristiche
- Tipologia
- Azienda familiare
- Città
- Port-au-Prince
- Categorie
- rum haitiano
- rum invecchiato
- rhum agricole
- edizioni limitate
- Materie prime
- succo di canna da zucchero
- Botti e contenitori di affinamento
- botti di rovere del Limousin
- Prodotti rappresentativi
- Barbancourt 160th Anniversary - LMT. ED. - 70cl
- Barbancourt 4 anni - 70cl
- Barbancourt Réserve du Domain 15 anni - 70cl - Astucciato
- Barbancourt Réserve Spéciale 8 anni - 70cl - Astucciato
Cosa lo distingue
- Fondata il 18 marzo 1862 da Dupré Barbancourt.
- Produce rum a partire da succo di canna da zucchero (stile rhum agricole).
- Applica la doppia distillazione secondo il metodo charentais.
- Invecchiamento in botti di rovere del Limousin.
- Sede produttiva nella Plaine du Cul-de-Sac, Port-au-Prince.
