Produttore
Barsol
Barsol è un marchio peruviano di pisco prodotto nella Bodega San Isidro, nella Valle meridionale di Ica. Fondato e rilanciato dai soci Diego Loret de Mola e Carlos Ferreyros, BarSol utilizza alambicchi di rame e vino fresco fermentato esclusivamente da uve pisqueras per la produzione artigianale dei suoi pisco.
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Barsol
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La storia
Il marchio BarSol è nato dal rilancio della storica Bodega San Isidro, una distilleria centenaria della Valle di Ica. I fondatori Diego Loret de Mola e Carlos Ferreyros hanno acquisito e ristrutturato la bodega all'inizio degli anni 2000, riportando in attività la produzione tradizionale in alambicchi di rame e promuovendo l'uso di uve coltivate nel Sud della Valle di Ica. BarSol si è affermato in mercati internazionali con una gamma di pisco sia in versione "puro" che "acholado" e mosto verde, valorizzando le varietà di uva tipiche del pisco peruviano.
Caratteristiche
- Categorie
- pisco
- Materie prime
- Uva Quebranta
- Uva Italia
- Uva Torontel
- Vino fresco fermentato da uve pisqueras (mosto fermentato)
- Prodotti rappresentativi
- Pisco Barsol Acholado 70cl
- Pisco Barsol Quebranta 70cl