Bersano

Azienda fondata nei primi anni del XX secolo e storicamente legata alla famiglia Bersano, l'azienda si è sviluppata come realtà vitivinicola piemontese acquisendo vigneti in zone come il Monferrato, il Barolo, il Barbaresco e il Gavi. Negli anni ha subito passaggi di proprietà (tra cui un periodo sotto Seagram) e successivamente è tornata in mani italiane; oggi la gestione è riconducibile a famiglie proprietarie che hanno mantenuto il legame con il territorio e la produzione vinicola.

Valorizzare il territorio piemontese e i suoi vigneti, con attenzione alla qualità delle uve e alla memoria rurale; l'azienda promuove anche iniziative culturali legate alla tradizione agricola locale.

Piemonte (sede a Nizza Monferrato); aree produttive citate nelle fonti includono Monferrato, Gavi, Langa/Barolo e Barbaresco.

Per la grappa venduta con marchio Bersano, le schede prodotto reperibili online indicano l'uso di vinacce di Cortese di Gavi, distillazione in modalità batch (discontinuo) e filtrazione a freddo. Dettagli tecnici completi non sono pubblicati sul sito ufficiale aziendale.

Distillazione discontinuo (batch still)

Giovane, non invecchiata