Distilleria
Black Friars Distillery
Produttore storico con sede a Plymouth (UK), noto come la sede di produzione del Plymouth Gin. L'edificio - chiamato Black Friars - è una struttura storica che ospita la distilleria e offre visite e un bar all'interno della sede storica.
- Plymouth · Devon · Regno Unito
- Dal 1793
- 2 prodotti
La storia
La struttura nota come Black Friars risale a parti medievali (la Refectory Room costruita nel 1431) e la produzione di Plymouth Gin nel sito è documentata dal 1793. L'attività è stata storicamente legata all'azienda Coates & Co.; nel XXI secolo la proprietà è passata al gruppo V&S e successivamente è confluita nel gruppo Pernod Ricard. Nel corso degli anni la distilleria è rimasta centro produttivo e attrazione turistica nel quartiere del Barbican a Plymouth.
Filosofia produttiva
Conservare la ricetta tradizionale e lo stile di produzione del Plymouth Gin, valorizzando il patrimonio storico della sede e la tipicità del prodotto legata al territorio di Plymouth.
Territorio
Plymouth, contea di Devon, Inghilterra (Regno Unito).
Metodo produttivo
Produzione del gin secondo la ricetta tradizionale di Plymouth, tramandata nella sede storica; produzione in sede con focus sulla qualità della ricetta e sull'identità stilistica del prodotto.
Distillazione
Stile di distillazione classico di Plymouth; ricetta tradizionale del gin trasmessa dal 1793 (produzione realizzata nella sede storica).
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Plymouth
- Categorie
- gin Plymouth
- gin navy strength
- sloe gin
- gin storico / distilleria storica
- Materie prime
- alcol neutro da cereali (grain spirit)
- acqua (Dartmoor water)
- prugnole (sloe berries) per Sloe Gin
- Prodotti rappresentativi
- Plymouth Gin (Original) - varie pezzature (es. 1 L / 100 cl / 70 cl)
- Plymouth Gin Navy Strength (57% ABV)
- Plymouth Sloe Gin
Cosa lo distingue
- Sede storica (Black Friars) con parti dell'edificio risalenti al XV secolo.
- Stabilimento conosciuto come la più antica distilleria di gin ancora funzionante in Inghilterra.
- Produttore del tipico 'Plymouth Gin' e delle sue espressioni (Original, Navy Strength, Sloe Gin, Fruit Cup).
- Offre visite guidate e un bar/ristorazione all'interno della sede storica.