Distilleria
Borgoscuro
Borgoscuro (anche scritto Borgo Scuro) è un produttore veneto di distillati con base nella contrada omonima di Gaiarine (Treviso). La gamma riportata online comprende principalmente grappe—tra cui versioni classica, barrique e riserva—e un brandy.
- Gaiarine · Veneto · Italia
- 3 prodotti
Borgoscuro
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La storia
Il nome deriva da un'antica contrada di Gaiarine (provincia di Treviso). Le schede commerciali e di enoteche segnalano un legame con la famiglia Maschio e una tradizione locale di distillazione; la produzione Borgoscuro è descritta come limitata e legata a pratiche artigianali locali.
Filosofia produttiva
Produzione in tirature contenute con attenzione alla selezione delle vinacce locali e a lavorazioni che puntano a espressioni aromatiche nettamente identitarie per ciascuna referenza (classica, invecchiata e barrique).
Territorio
Contrada Borgo Scuro, Gaiarine (provincia di Treviso), area del Veneto a metà strada tra Venezia e le Dolomiti.
Metodo produttivo
Distillazione di vinacce in alambicco (alambicco discontinuo in rame secondo le schede prodotto), con successivi affinamenti variabili a seconda dell'etichetta (in acciaio, in botti o in barrique).
Distillazione
Alambicco discontinuo in rame (distillazione di vinacce).
Invecchiamento
Affinamenti in barrique di rovere giovane e in botti di vari legni (frassino, ciliegio) a seconda dell'etichetta; alcune referenze riportano affinamenti superiori a 12 mesi o invecchiamenti prolungati per le riserve.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Gaiarine
- Categorie
- grappa
- grappe invecchiate
- grappa barrique
- brandy italiano
- Materie prime
- vinacce (Prosecco)
- vinacce (Chardonnay)
- vinacce (Sauvignon)
- vinacce (Cabernet)
- vinacce (Merlot)
- Botti e contenitori di affinamento
- barrique di rovere
- botti di frassino
- botti di ciliegio
- Prodotti rappresentativi
- Grappa Borgoscuro Barrique 70cl
- Grappa Borgoscuro Classica 70cl
- Grappa Borgoscuro Riserva 70cl
- Brandy Borgoscuro 70cl
Cosa lo distingue
- Nome legato a una contrada storica di Gaiarine (Treviso).
- Collegamento documentato con la famiglia Maschio e una tradizione locale di distillazione.
- Gamma composta da grappa classica, barrique, riserva e un brandy.
- Produzione descritta come limitata/artigianale nelle schede commerciali.