Materie prime
barley
bacche di ginepro
melassa
acqua
spezie (per espressioni rum speziato)
Brand
BrewDog
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di BrewDog.
BrewDog è un brand scozzese noto principalmente per la birra che ha operato anche nel settore degli spirits tramite BrewDog Distilling Co. (marca LoneWolf / Duo Rum / Abstrakt). Ha prodotto gin e rum artigianali realizzati nella sua struttura in Aberdeenshire; la produzione di spirits è stata oggetto di cambiamenti aziendali recenti.
gin
spiced rum
white rum
vodka
craft spirits
Gamma del produttore
Gamma del produttore BrewDog
Categorie spirits
gin
spiced rum
white rum
vodka
craft spirits
Prodotti rappresentativi
Gin Brewdog Lonewolf Cactus&Lime 70cl
Gin Brewdog Lonewolf Cactus&Lime 70cl - ETICHETTA DANNEGGIATA
Gin Brewdog Lonewolf Cloudy Lemon 70cl
Rhum Brewdog Spiced 70cl
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione in loco su impianto proprietario con alambicchi pot in rame (impianto dichiarato come ‘triple-bubble’ / colonna di rettifica di grandi dimensioni). Per i gin la base è prodotta internamente (base neutra/vodka) e poi arricchita con botaniche; la produzione è descritta come in piccoli lotti. Per i rum si utilizza una componente a base di melassa combinata con spiriti prodotti internamente e rum caraibico per alcune espressioni.
Distillazione
Pot still in rame su impianto proprietario (impianto 'triple-bubble' e colonna di rettifica per ottenere basi neutre); produzione del base spirit in loco e successiva infusione/mescita con botaniche o spezie. Produzione in piccoli lotti.
Storia del produttore BrewDog
BrewDog è nato come azienda di birra artigianale (fondato nel 2007). Dal 2016-2017 il gruppo ha lanciato una divisione distillatoria (LoneWolf / BrewDog Distilling Co.) per produrre internamente gin, vodka e rum, con impianti progettati internamente e un approccio alla produzione «from scratch». Nel gennaio 2026 BrewDog ha annunciato la cessazione della produzione delle sue marche distillate presso lo stabilimento di Ellon; nel primo trimestre 2026 sono inoltre avvenute operazioni societarie che hanno interessato alcuni asset del gruppo.
Filosofia produttiva
Orientamento verso sapori decisi e sperimentazione; controllo verticale del prodotto (produzione del base spirit internamente prima dell'infusione botanica) e posizionamento da «craft spirits» con attenzione alla qualità e al gusto piuttosto che a formule convenzionali.
Territorio
Scozia (Ellon, Aberdeenshire)
BrewDog
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