Materie prime
melassa
Brand
Doorly's
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Doorly's.
Doorly's è un brand di rum di Barbados le cui etichette vengono prodotte presso la Foursquare Rum Distillery e commercializzate dalla famiglia/R.L. Seale & Co.
rum di Barbados
rum invecchiato
rum blended
rum da degustazione
Gamma del produttore
Gamma del produttore Doorly's
Categorie spirits
rum di Barbados
rum invecchiato
rum blended
rum da degustazione
Prodotti rappresentativi
Rhum Doorly'S Foursquare Fine Old 12Y 70cl - Giftbox
Rhum Doorly'S Foursquare Fine Old 5Y 70cl
Rhum Doorly'S Foursquare Fine Old Xo 70cl
Botti e contenitori di affinamento
ex-bourbon
Madeira (in alcune componenti/finish)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Le bottiglie commercializzate con il marchio Doorly's sono realizzate con rum prodotti alla Foursquare Rum Distillery: assemblaggi di distillati da pot still e colonne, invecchiamento principalmente in botti ex-bourbon con occasionali influenze (finish) da botti di altri vini fortificati in alcune espressioni.
Distillazione
Assemblaggio di distillati da alambicco (pot still) e da colonna (Coffey/twin column) prodotti a Foursquare.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti, prevalentemente ex-bourbon; alcune espressioni prevedono finish o componenti maturati in botti che in precedenza contenevano vini fortificati (es. Madeira/sherry) o altri recipienti selezionati.
Storia del produttore Doorly's
Doorly's è un marchio storico di Barbados risalente ai primi decenni del XX secolo; nel corso del tempo è stato incorporato nelle famiglie di marchi gestite da R.L. Seale & Co., azienda che oggi produce e imbottiglia molte etichette (tra cui Doorly's) presso la Foursquare Rum Distillery. Il brand è stato acquisito e integrato nell'offerta Seale durante la fine del XX secolo, mantenendo la denominazione e parte dell'immagine tradizionale.
Filosofia produttiva
Le etichette Doorly's seguono l'approccio produttivo e di blend di Foursquare/R.L. Seale, basato sulla trasparenza degli ingredienti e sulla qualità del lungo invecchiamento per le espressioni 'Fine Old'. Alcune uscite non contengono zuccheri o coloranti aggiunti e sono frutto di assemblaggi tra distillati da alambicco e colonna.
Territorio
Barbados (Foursquare Rum Distillery, Four Roads / St. Philip).
Doorly's
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