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Farigoule

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Farigoule.

Farigoule è il nome tradizionale di una liqueur provenzale a base di timo selvatico («farigoule» in provenzale). La bottiglia commercializzata come Farigoule (es. Farigoule de Forcalquier) è prodotta e distribuita dalle Distilleries et Domaines de Provence e rappresenta un digestivo/liqueur aromatico tipico della regione di Forcalquier in Provenza.
liqueur di timo provenzale liquori alle erbe brand di liquori francesi
Gamma del produttore

Gamma del produttore Farigoule

Categorie spirits

liqueur di timo provenzale liquori alle erbe brand di liquori francesi

Prodotti rappresentativi

Farigoule de Forcalquier — 50 cl (circa 40% vol.)

Materie prime

timo selvatico (Thymus vulgaris) salvia verveine/verbena limonata angelica zucchero alcol neutro acqua
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Macerazione delle sommità fiorite di timo selvatico (parte in infusion e parte destinata alla distillazione), distillazione separata di frazioni vegetali, assemblaggio dei distillati con l'infusione e aggiunta di zucchero per ottenere il profilo finale; successiva filtrazione e imbottigliamento.

Distillazione

Combinazione di macerazione/infusione delle erbe e distillazione separata di parti vegetali; i distillati e le infusioni vengono poi assemblati e bilanciati con sciroppo di zucchero prima dell'imbottigliamento.

Storia del produttore Farigoule

La Farigoule è una liqueur tradizionale della Provenza; la versione oggi venduta come Farigoule de Forcalquier fa parte della gamma delle Distilleries et Domaines de Provence, azienda con sede a Forcalquier che commercializza apéritifs e liqueurs provenzali. La ricetta si ispira alle pratiche locali di macerazione e distillazione delle piante aromatiche raccolte nella garrigue.

Filosofia produttiva

Valorizzare l'aroma delle piante della garrigue provenzale, in particolare il timo selvatico, attraverso metodi di lavorazione che combinano macerazione e distillazione per preservare le note essenziali e offrire un prodotto tipico del territorio.

Territorio

Forcalquier e la garrigue della Haute-Provence (regione di raccolta del timo selvatico e altre piante aromatiche), Provenza, Francia.

Premi e riconoscimenti

Médaille d’Or (Concours Général Agricole / Salon international de l'agriculture) — Farigoule de Forcalquier (2024).

Farigoule

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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Prodotti di

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