Galliano

Il liquore Galliano fu creato per la prima volta nel 1896 da Arturo Vaccari; il nome ricorda il capitano Giuseppe Galliano. Nel corso del tempo il marchio è passato a diversi proprietari internazionali: acquisito da Rémy Cointreau nel 1989 e successivamente entrato nel portafoglio del gruppo Lucas Bols (oggi responsabile del brand). Il sito ufficiale del marchio riporta anche il legame storico con la lavorazione e gli estratti prodotti da Fratelli Maraschi (oggi Maraschi & Quirici) in Piemonte.

Galliano punta su un’identità riconoscibile e scenografica che unisce tradizione italiana e sapori audaci: una ricetta concentrata su estratti botanici complessi e una presentazione di bottiglia distintiva, pensata per il mondo dei cocktail così come per il consumo liscio o on‑the‑rocks.

Origine storica: Italia (prima produzione a Livorno, Toscana); lavorazioni/estratti storicamente collegati a Chieri (Piemonte). Il marchio oggi è gestito a livello internazionale da Lucas Bols (aziendalmente con base nei Paesi Bassi).

Secondo le fonti ufficiali la ricetta prevede numerose infusioni di erbe e spezie e passaggi di distillazione; il sito del marchio descrive l'uso di piccoli alambicchi di rame dedicati e lavorazioni artigianali negli stabilimenti di Maraschi & Quirici, mentre fonti storiche riportano la pratica di più infusioni e distillazioni (sintesi e miscelazione finale degli estratti con distillati aromatici e vaniglia).

Distillazione in alambicchi di rame (pot still) con estrazioni/infusioni multiple degli elementi botanici; il processo prevede la combinazione degli estratti aromatici con i distillati e l'estratto di vaniglia.