Materie prime
acqua
zucchero
alcol
erbe aromatiche
Liquorificio
Gerlando
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Gerlando.
Gerlando è un produttore siciliano di amaro artigianale con sede a Caltagirone (CT). L'amaro è realizzato con infusioni a freddo di erbe e spezie fresche, viene prodotto e imbottigliato a mano ed è commercializzato in bottiglie da 500 ml con gradazione alcolica di 34% vol.
amaro
liquori alle erbe
amaro invecchiato
liquorificio artigianale siciliano
Gamma del produttore
Gamma del produttore Gerlando
Categorie spirits
amaro
liquori alle erbe
amaro invecchiato
liquorificio artigianale siciliano
Prodotti rappresentativi
Amaro 50cl - Gerlando
Gerlando Amaro 47 (500 ml)
Botti e contenitori di affinamento
legno di quercia
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Macerazione e infusione a freddo di erbe e spezie fresche per diverse settimane; separazione delle parti solide, filtrazione con garza e imbottigliamento e etichettatura manuale.
Distillazione
Infusione/macerazione a freddo delle erbe e spezie (prodotto tramite estrazione, non tramite distillazione).
Invecchiamento
Per la versione 'Amaro 47' è previsto un affinamento in legno (legno di quercia); il prodotto base è ottenuto tramite infusione e non risulta invecchiato in botte.
Storia del produttore Gerlando
Gerlando nasce dalla riscoperta di una vecchia ricetta familiare; i fondatori Daniele Scivoli e Chiara Cinnirella hanno avviato una produzione artigianale basata su macerazioni e infusioni a freddo di erbe e spezie fresche, lavorando il prodotto manualmente e mantenendo metodi tradizionali nella preparazione e nell'imbottigliamento.
Filosofia produttiva
Produzione artigianale e trasparente: uso di ingredienti freschi, nessun additivo (preservanti, coloranti, caramello o aromi naturali aggiunti) e attenzione alla genuinità e alla conservazione degli aromi tramite macerazioni a freddo.
Territorio
Caltagirone, Sicilia (Italia)
Premi e riconoscimenti
Medaglia d'argento - International Wine & Spirit Competition (Londra).
Gerlando
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Prodotti di
Italia
Europa
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