Distilleria
Knut Hansen
Knut Hansen è un brand tedesco di gin nato ad Amburgo, noto per il Knut Hansen Dry Gin confezionato in bottiglie in ceramica. Fondato dai due soci Kaspar Hagedorn e Martin Spieker, il marchio produce gin artigianale e ha ampliato la propria offerta con edizioni speciali e un rum invecchiato.
- Amburgo · Amburgo · Germania
- Dal 2017
- 1 prodotto
La storia
Il progetto nasce dalle sperimentazioni dei due fondatori nel 2016; la ricetta viene perfezionata e la prima produzione imbottigliata nel 2017 presso la distilleria di Dollerup. Nel 2019 i fondatori realizzano la loro prima sede produttiva propria ad Amburgo; dal 2021 la produzione è operativa nella grande manufattura per spirits ad Hamburg Hamm. Nel corso degli anni la gamma è stata estesa con edizioni speciali (tra cui l'Avontuur Edition) e con il rum Ron Piet XO imbottigliato a Hamburg.
Filosofia produttiva
Produrre in modo artigianale valorizzando materie prime locali: per il gin Knut Hansen il brand dichiara l'uso del ginepro come base obbligatoria e ingredienti regionali (per esempio mele dell'Altes Land, basilico e cetriolo provenienti da coltivazioni locali). Comunicazione incentrata su lavoro a mano, identità territoriale e edizioni speciali con approccio narrativo.
Territorio
Amburgo e Germania settentrionale (produzione e identità fortemente legate al territorio di Amburgo).
Premi e riconoscimenti
Gold - World Gin Awards (London) 2020; Best in Category per l'Avontuur Edition (World Gin Awards 2020). Altre medaglie riportate da fonti commerciali includono menzioni a concorsi internazionali del 2019/2020.
Metodo produttivo
Produzione artigianale in piccoli lotti; le prime sperimentazioni sono state condotte su un piccolo still domestico, le successive produzioni vengono imbottigliate e gestite nella sede produttiva di Amburgo. (Dettagli tecnici di alambicchi o procedure specifiche non descritti nelle fonti consultate).
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Amburgo
- Categorie
- gin
- London Dry Gin
- gin artigianale
- rum invecchiato
- edizioni speciali (matured gin)
- Materie prime
- ginepro
- mele (Altes Land)
- basilico
- cetriolo
- Botti e contenitori di affinamento
- barili di cognac
- Prodotti rappresentativi
- Knut Hansen Dry Gin (0,5 L)
- Avontuur Edition (edizione speciale, matured gin)
- RON PIET XO Premium Rum
Cosa lo distingue
- Brand fondato dai due soci Kaspar Hagedorn e Martin Spieker (progetto iniziato con esperimenti nel 2016, prima imbottigliatura nel 2017).
- Prima distilleria propria realizzata ad Amburgo nel 2019; produzione nella grande manufattura di Hamburg Hamm dal 2021 (area produttiva riportata ~1.200 m²).
- Edizioni speciali: Avontuur Edition (maturazione/trasporto in botte su nave) e altre release stagionali.
- Espansione internazionale: presenza in numerosi mercati e ingresso negli USA con distributori (comunicati stampa commerciali).