Materie prime
100% Blue Weber Agave
Brand
Komos
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Komos.
Komos è un brand di tequila di fascia alta, presentato come una collezione di espressioni ultra-luxury prodotte in Messico. La gamma include Reposado Rosa, Añejo Cristalino, Añejo Reserva, Extra Añejo e l'esclusivo XO.
tequila
tequila cristalino
añejo
extra añejo
reposado rosa
ultra-luxury tequila
Gamma del produttore
Gamma del produttore Komos
Categorie spirits
tequila
tequila cristalino
añejo
extra añejo
reposado rosa
ultra-luxury tequila
Prodotti rappresentativi
Tequila Agave Añejo Cristalino 70cl - Komos
Tequila Agave Añejo Reserva 70cl - Komos
Tequila Agave Extra Añejo 70cl - Komos
Tequila Agave Reposado Rosa 70cl - Komos
Botti e contenitori di affinamento
botti di rovere francese (white wine barrels)
botti di rovere francese (red wine barrels)
botti di rovere americano / botti di whiskey americano
botti ex-bourbon
botti da sherry
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Komos utilizza agave 100% Blue Weber proveniente dagli altipiani e dalle terre basse della regione di Tequila, Jalisco. Le piñas vengono cotte in forni di pietra vulcanica, fermentate con lieviti autoctoni e distillate due volte in alambicchi a vaso (pot still). Alcune espressioni sono poi filtrate (es. cristalino) o assemblate dopo affinamento in botti.
Distillazione
Doppia distillazione in alambicchi a vaso (pot still), con fermentazione con lieviti nativi.
Invecchiamento
Affinamento in botti di legno: varie espressioni prevedono invecchiamenti minimi (es. Añejo Reserva ≥12 mesi; Extra Añejo ≥36 mesi; Añejo Cristalino ≥1 anno prima di essere filtrato). Alcuni prodotti sono miscelati da botti diverse e il cristalino viene filtrato con carbone dopo l'invecchiamento.
Storia del produttore Komos
Komos nasce con l'obiettivo di creare tequila dall'approccio contemporaneo, ispirate a pratiche di vinificazione mediterranea e distribuite a livello internazionale. Sul sito ufficiale Komos è indicata come il brand principale del gruppo CKBG (Casa Komos Brands Group).
Filosofia produttiva
Onorare i momenti quotidiani e celebrare la qualità sensoriale: Komos dichiara di voler offrire tequila accessibili ma di lusso, con attenzione al design delle bottiglie e a iniziative di restituzione al territorio tramite la Komos Foundation.
Territorio
Prodotto in Messico, con agavi provenienti dagli altipiani e dalle terre basse (Highlands e Lowlands) della Valle di Tequila, nello stato di Jalisco.
Premi e riconoscimenti
Komos riporta sul proprio sito che la sua collezione ha ottenuto valutazioni estremamente elevate da The Tasting Panel, incluso il primo punteggio perfetto (100 punti) mai assegnato a una tequila da quella rivista.
Komos
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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Prodotti di
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