Brand
Lazy Dodo
Lazy Dodo è un brand di rum mauritiano prodotto e commercializzato da Grays Inc Ltd. La gamma comprende rum di melassa invecchiati (Single Estate, VSOP, XO) e referenze aromatizzate a base di frutta; le espressioni principali sono imbottigliate solitamente al 40% vol.
- Pamplemousses · Pamplemousses · Mauritius
- 4 prodotti
La storia
Lazy Dodo è presentato come un marchio realizzato a Mauritius e viene craftato da Grays Inc Ltd a Pamplemousses. Il brand si richiama all'animale estinto dell'isola e propone sia rum invecchiati provenienti da blend di diverse annate sia referenze aromatizzate studiate per il consumo in miscelazione o da degustazione.
Filosofia produttiva
Valorizzare il patrimonio rumiero mauritiano attraverso espressioni single estate e blendiazioni mirate; uso di materie prime locali (melassa), tecniche di affinamento in botti selezionate e una linea di prodotti dedicata al consumo sia liscio che in cocktail.
Territorio
Mauritius (produzione a Pamplemousses / Beau Plan)
Metodo produttivo
Base a melassa; distillazione in colonna portata fino al 94%; valori esterici dichiarati intorno a 250 mg/L per le espressioni tradizionali; non viene effettuato chill‑filtering; le bottiglie sono generalmente standardizzate a 40% alc./vol.
Distillazione
Distillazione continua in colonna fino al 94%
Invecchiamento
Blend di annate invecchiate (es. riferimenti con massimi indicati fino a 13 anni per alcune linee); maturazione in botti di rovere francese e americano; alcune espressioni prevedono affinamento in botti ex‑Cognac o botti ex‑whisky torbato.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Pamplemousses
- Categorie
- rum
- brand di rum mauritiano
- rum invecchiati
- rum aromatizzati (fruttati)
- Materie prime
- melassa (sugar cane molasses)
- Botti e contenitori di affinamento
- rovere francese
- rovere americano
- botti ex‑Cognac
- botti ex‑whisky torbato (peated whisky cask)
- Prodotti rappresentativi
- Lazy Dodo Single Estate - Melassa Rum - 70cl - Astucciato
- Lazy Dodo X.O. Chronicles - 70cl - Astucciato
- Rhum Lazy Dodo 70cl - Tubo
Cosa lo distingue
- Prodotto e craftato da Grays Inc Ltd a Pamplemousses (Mauritius).
- Base a melassa con distillazione in colonna a 94% e valori esterici dichiarati (≈250 mg/L).
- Gamma che include Single Estate, VSOP, XO Chronicles e rums aromatizzati alla frutta.
- Prodotti generalmente imbottigliati al 40% vol e non sottoposti a chill‑filtration.