Produttore
Sierra
Sierra è un marchio di tequila prodotto in Messico presso la Destilerías Sierra Unidas e commercializzato dal gruppo Borco‑Marken‑Import (Hamburg, Germania). La gamma include espressioni Silver (blanco), Reposado e Antiguo (añejo); il brand è noto per il caratteristico tappo a forma di sombrero e per essere ampiamente diffuso sul mercato europeo. (wp.borco.com)
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Sierra
Conosci il produttore
La storia
Sierra è stato lanciato da Borco nei primi anni '80 e nel tempo è diventato uno dei marchi di tequila più venduti in Europa. La tequila è prodotta in Jalisco (Distilerías Sierra Unidas, Guadalajara) utilizzando principalmente agave blu; la produzione prevede cottura delle piñas in autoclavi, estrazione del succo con presse/roller mills, fermentazione (con ceppo di lievito del produttore) e doppia distillazione, seguita da imbottigliamento o invecchiamento in botti di rovere per le versioni reposado/añejo. Alcune linee (es. Antiguo / Milenario) sono dichiarate 100% agave, mentre la linea classica include espressioni mixto. Negli ultimi anni il brand ha anche comunicato iniziative di sostenibilità relative al topper a forma di sombrero. (chowhound.com)
Caratteristiche
- Categorie
- tequila
- Materie prime
- Agave blu (Agave tequilana Weber var. azul). ([chowhound.com](https://www.chowhound.com/1935968/tequila-brands-with-own-dedicated-distilleries/))
- Acqua
- Lieviti (ceppo proprietario usato in fermentazione). ([chowhound.com](https://www.chowhound.com/1935968/tequila-brands-with-own-dedicated-distilleries/))
- Legno americano (per l'invecchiamento delle espressioni reposado/añejo)
- Zuccheri aggiunti da canna (nelle versioni mixto; le espressioni 100% agave non ne prevedono). ([chowhound.com](https://www.chowhound.com/1935968/tequila-brands-with-own-dedicated-distilleries/))
- Prodotti rappresentativi
- Tequila Sierra Antiguo Anejo 70cl
- Tequila Sierra Reposado 70cl
- Tequila Sierra Silver 100cl