Materie prime
vinacce (pomace)
vinacce di Amarone
vinacce da vitigni autoctoni trentini
Distilleria
Torquadra
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Torquadra.
Torquadra è una distilleria trentina specializzata in grappe e liquori artigianali. Con radici nella tradizione della grappa del Trentino e una conduzione familiare, produce grappe barricate e una gamma di grappae aromatizzate, valorizzando vinacce locali e metodi di distillazione tradizionali.
grappa
grappe barricate
grappe aromatizzate
grappa di Amarone
grappa da vitigni autoctoni trentini
liquori
Gamma del produttore
Gamma del produttore Torquadra
Categorie spirits
grappa
grappe barricate
grappe aromatizzate
grappa di Amarone
grappa da vitigni autoctoni trentini
liquori
Prodotti rappresentativi
Decanter Eloisi - Grappa Gran Riserva (Eloisi) 0,70 L
Grappa di Teroldego
Grappa di Gewürztraminer barricata
Botti e contenitori di affinamento
rovere francese
ciliegio francese
acacia francese
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Selezione di vinacce trentine (anche da vitigni autoctoni), distillazione in alambicco discontinuo con metodo a bagnomaria e a vapore per un riscaldamento lento e uniforme; per le grappe barricate si prosegue con invecchiamento in piccole barriques di legni pregiati.
Distillazione
Alambicco discontinuo, metodo a bagnomaria e a vapore.
Invecchiamento
Invecchiamento in piccole barriques poste in ambiente riposato; periodo di invecchiamento pluriennale per le grappe barricate.
Storia del produttore Torquadra
Il progetto Torquadra nasce dall’esperienza famigliare nella produzione di distillati, con oltre 60 anni di pratica nella tradizione della grappa trentina. Il nome richiama la torre 'Tor Quadra' vicino alla sede; molte bottiglie hanno base quadrata come richiamo storico al territorio. Il fondatore citato è Livio Cavalin.
Filosofia produttiva
Qualità e tradizione: l'azienda privilegia vinacce fresche di qualità, attenzione alla regolazione della temperatura in distillazione e l'invecchiamento in piccole botti per ottenere prodotti fini, caratterizzati da equilibrio aromatico e personalità.
Territorio
Valsugana, Trentino (sede a Ospedaletto, provincia di Trento).
Premi e riconoscimenti
La Grappa Gran Riserva 'Eloisi' ha ottenuto riconoscimenti internazionali (tra cui Gold ISW 2013, Silver ISW 2016 e Gold 'Acquaviti d’Oro' 2012) — indicati sul sito del produttore.
Torquadra
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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Prodotti di
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