Brand
Twin Fin
Twin Fin è un brand britannico di rum e liquori creato e curato a Cornwall (Inghilterra) che fonde rum selezionati dai Caraibi con aromi naturali, frutta e spezie. Il progetto nasce dall’esperienza del master distiller Tarquin Leadbetter e viene assemblato/affinato presso la Southwestern Distillery vicino a Padstow.
- Padstow · Cornovaglia · Regno Unito
- 1 prodotto
La storia
Twin Fin è stato lanciato come linea di rum progettata da Tarquin Leadbetter e realizzata dalla Southwestern Distillery della Cornovaglia. Il progetto è nato dall'idea di importare e selezionare distillati dai Caraibi per poi miscelarli e completarli con aromi naturali in Cornovaglia; il lancio commerciale è stato riportato dalla stampa di settore nel 2020.
Filosofia produttiva
Coast-to-coast: unire la ricchezza e la tradizione dei rum caraibici con l'esperienza di distillazione e blending della Cornovaglia, privilegiando ingredienti naturali, sperimentazione e gusto adatto al consumo in miscelazione e al bere informale.
Territorio
Sourcing dai Caraibi; blending e lavorazione presso la Southwestern Distillery, North Cornwall (vicino a Padstow), Regno Unito.
Metodo produttivo
Selezione e importazione di rum distillati nei Caraibi, blending e finishing in Cornovaglia. I prodotti combinano rum pot-still e column-still provenienti dai Caraibi con estratti/aromi naturali di frutta e spezie; in alcuni casi viene utilizzato un finish a base di Pedro Ximénez e affinamento su chips di quercia carbonizzata.
Distillazione
Twin Fin lavora principalmente per blending: i componenti provengono da rum distillati nei Caraibi (pot still e column still). Alcuni ingredienti aromatici vengono trattati tramite distillazione in alambicchi in rame a fiamma secondo le descrizioni pubblicate.
Invecchiamento
Utilizzo di rum invecchiati selezionati (es. riferimenti a rum invecchiati di 5 anni nella comunicazione del brand); alcuni prodotti sono commercializzati come 'barrel aged' o con finish su chips di quercia carbonizzata.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Padstow
- Categorie
- rum blended
- spiced rum
- rum aromatizzati
- rum barrel-aged
- liqueur (cream / coffee)
- Materie prime
- rum (blend di distillati caraibici)
- frutta
- spezie
- Pedro Ximénez (utilizzato per finish)
- Prodotti rappresentativi
- Rhum Twin Fin Spiced Golden 70cl
- Twin Fin Barrel Aged Rum 70cl
- Twin Fin Coconut & Lychee Rum 70cl
- Twin Fin Black Cherry Rum 70cl
- Twin Fin Cream Liqueur 70cl
- Twin Fin Cold Brew Coffee Rum Liqueur 70cl
Cosa lo distingue
- Brand creato e curato da Tarquin Leadbetter (master distiller noto per Tarquin’s Gin).
- Prodotti nati dal blending di rum provenienti dai Caraibi e dall'affinamento/completamento in Cornovaglia.
- Gamma che include spiced rum, rum aromatizzati, barrel-aged e liqueur (es. crema e cold brew coffee).
- Uso dichiarato di aromi naturali e finish con Pedro Ximénez e chips di quercia carbonizzata (in alcuni prodotti).