Brand
Val de Brun
Val de Brun è una linea/prodotto legata alla Tenuta Val de Brun di Astoria: una gamma di grappae commerciali (tra cui Grappa Bianca e Grappa Barricata) realizzata con vinacce selezionate provenienti dal Veneto orientale e dal Friuli.
- Refrontolo · Veneto · Italy
- 1 prodotto
La storia
Val de Brun è il nome della tenuta (Tenuta Val de Brun) collegata ad Astoria; la tenuta è citata come cuore produttivo di Astoria e compare nelle collezioni aziendali. Astoria, la casa madre, è attiva dal 1987 e utilizza la produzione della Tenuta Val de Brun per alcune etichette della sua offerta.
Filosofia produttiva
Collegata alla cultura aziendale di Astoria, la linea valorizza materia prima territoriale e pratiche legate alla qualità del vigneto; attenzione al territorio, alla sostenibilità e alla tracciabilità del prodotto sono elementi ricorrenti nella comunicazione aziendale.
Territorio
Tenuta Val de Brun (Refrontolo) - area Conegliano Valdobbiadene, Provincia di Treviso, Regione Veneto, Italia
Metodo produttivo
Prodotti ottenuti da vinacce selezionate di uve del Veneto orientale e Friuli; le vinacce sono distillate con alambicchi a ciclo discontinuo (bagnomaria). Alcune versioni (Barricata) vengono poi poste ad affinamento in legno.
Distillazione
Ciclo discontinuo a bagnomaria (alambicco discontinuo)
Invecchiamento
Variante Bianca: non invecchiata (incolore); Variante Barricata: affinamento in legno (barrique) per alcuni mesi (indicato oltre i 6 mesi nelle schede prodotto)
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Refrontolo
- Categorie
- grappa
- grappe venete
- grappa bianca
- grappa barricata
- linea da tenuta vinicola
- Materie prime
- vinacce (pomace) di uve del Veneto orientale e del Friuli
- Botti e contenitori di affinamento
- barrique di rovere francese (per la versione barricata)
- Prodotti rappresentativi
- Grappa Val De Brun Bianca 100cl
- Grappa Fine Barricata Val de Brun 100cl
Cosa lo distingue
- Collezione legata alla Tenuta Val de Brun di Astoria
- Prodotti a base di vinacce selezionate del Veneto orientale e Friuli
- Distillazione a ciclo discontinuo (bagnomaria)
- Versioni disponibili: Grappa Bianca e Grappa Barricata
- Gradazione tipica 40% vol.