Produttore

Xenta

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Xenta.

Xenta è un marchio italiano specializzato in assenzio (absenta). Offre una ricetta a base di circa 10 erbe, con forte uso di Artemisia proveniente dalle Alpi piemontesi, pensata sia per il consumo tradizionale che per l'impiego in miscelazione.
assenzio liquori alle erbe spirits per miscelazione
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Xenta

Categorie spirits

assenzio liquori alle erbe spirits per miscelazione

Prodotti rappresentativi

Absenta Xenta 70cl

Materie prime

Artemisia absinthium Artemisia pontica Artemisia mutellina (Artemisia umbelliformis / Genepi bianco) scorze di bergamotto chiodi di garofano cardamomo anice verde cannella finocchio selvatico semi di coriandolo alcol etilico ad alta gradazione
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

La produzione prevede la macerazione delle erbe (incluse tre varianti di Artemisia) in alcool ad alta gradazione per diversi giorni, seguita da distillazione, successiva diluizione alla gradazione desiderata e periodo di riposo per sviluppo aromatico.

Distillazione

Macerazione delle erbe in alcool ad alta gradazione seguita da distillazione; il distillato viene quindi diluito e lasciato riposare per affinamento aromático.

Storia del produttore Xenta

Non sono disponibili dati pubblici certi sull'anno di fondazione del marchio. La comunicazione del produttore richiama la tradizione storica dell'assenzio e dichiara di basare la propria ricetta su ingredienti e metodi ispirati alla tradizione ottocentesca.

Filosofia produttiva

Valorizzare la territorialità delle materie prime (in particolare le varietà di Artemisia delle Alpi piemontesi) e coniugare tradizione e modernità per un assenzio utilizzabile sia in modo classico sia nella miscelazione contemporanea.

Territorio

Ingredienti provenienti in buona parte dalle Alpi piemontesi e da altre aree italiane; sede commerciale indicata a Mondovì (provincia di Cuneo), Piemonte, Italia.

Xenta

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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Absenta Xenta 70cl

Absenta Xenta 70cl

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