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$39.99−15%($53.32/ℓ)
Prezzo consigliato: $46.99
Informazioni tecniche
- Produttore
- Kullaberg
- Denominazione
- Askesäng
- Vitigno
- Souvignier Gris, Solaris
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato con note di pera gialla, spezie, ribes, marzapane, burro, ananas, vaniglia, limone grigliat
- Metodo vinificazione
- Fermentazione su grandi botti di rovere e acciaio inox
- Invecchiamento
- 4 mesi su lieviti
- Tipo di botte
- Grandi botti di rovere
- Colore
- Giallo dorato
- Temperatura di servizio
- 12–14°C
- Consumo consigliato
- Subito, ma può essere conservato
- Abbinamento
- Grillad fisk, vitt kött, beurre blanc, smörgåsbord
- Regione
- Skåne
- Nazione
- Svezia
- Zona di produzione
- Kullaberg
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Askesäng - Kullaberg
Altre domande
Sommelier AIAskesäng - Kullaberg
Altre domande
Askesäng è una creazione enologica affascinante della rinomata cantina Kullaberg, situata in una delle regioni vinicole emergenti della Svezia. Questo vino si distingue per il suo carattere equilibrato e raffinato, risultando un’ottima scelta per gli amanti del vino bianco che cercano nuove esperienze sensoriali.
Prodotto con cura artigianale, Askesäng si caratterizza per un bouquet aromatico che combina note fresche di frutta bianca, come mela verde e pera, con delicate sfumature floreali che ricordano il giglio bianco e il gelsomino. Al palato, questo vino si presenta armonioso e ben strutturato, con un'acidità vivace che ne esalta la freschezza e una leggera mineralità che ne completa il profilo gustativo.
La produzione di Askesäng rispetta rigorosamente le tecniche tradizionali, pur integrando innovazioni enologiche che permettono di ottenere un vino di alta qualità e grande espressività. Perfetto per essere abbinato a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi, questo vino rappresenta una scelta versatile per molte occasioni culinarie.
Askesäng di Kullaberg è un esempio splendido di come la passione per la viticoltura possa portare alla scoperta di sapori unici e sorprendenti, rendendolo un'aggiunta preziosa alla collezione di qualsiasi appassionato di vini.
Prodotto con cura artigianale, Askesäng si caratterizza per un bouquet aromatico che combina note fresche di frutta bianca, come mela verde e pera, con delicate sfumature floreali che ricordano il giglio bianco e il gelsomino. Al palato, questo vino si presenta armonioso e ben strutturato, con un'acidità vivace che ne esalta la freschezza e una leggera mineralità che ne completa il profilo gustativo.
La produzione di Askesäng rispetta rigorosamente le tecniche tradizionali, pur integrando innovazioni enologiche che permettono di ottenere un vino di alta qualità e grande espressività. Perfetto per essere abbinato a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi, questo vino rappresenta una scelta versatile per molte occasioni culinarie.
Askesäng di Kullaberg è un esempio splendido di come la passione per la viticoltura possa portare alla scoperta di sapori unici e sorprendenti, rendendolo un'aggiunta preziosa alla collezione di qualsiasi appassionato di vini.
La cantina
Kullabergs Vingård (Kullaberg)
Skåne (Contea di Skåne)Svezia
Vigneto e cantina situati sulla penisola di Kullaberg, nel sud della Svezia (Skåne). Produce principalmente vini bianchi aromatici, oltre a rosé, rossi, bollicine, sidro e distillati, con un approccio sostenibile e vinificazioni in lotti ridotti.
- Vitigni
- Solaris, Souvignier Gris, Donauriesling, Muscaris, Pinot Nova, Cabernet Noir, Rondo, Regent
- Vigneto di 22 ettari con oltre 30 varietà in prova e produzione focalizzata su varietà resistenti.
- Flagship: 'Immelen' — vino bianco di riferimento che ha ricevuto riconoscimenti critici.
- Produzione diversificata: bianchi, rosé, rossi, bollicine, sidro secco/semisecco e distillati da pressa.
- Cantina moderna inaugurata recentemente con capacità significativa di imbottigliamento.
- Presenza commerciale su Systembolaget ed esportazioni in vari Paesi.
La storia
Le prime piantagioni documentate dell'azienda risalgono al 2006. Da allora il progetto è cresciuto progressivamente fino a diventare un vigneto esteso e una cantina moderna, con ampliamenti della produzione e riconoscimenti internazionali.
Filosofia produttiva
Puntare sulla qualità adattando pratiche vitivinicole al clima nordico: uso prevalente di varietà resistenti, coltivazione sostenibile, fermentazioni in piccoli lotti e assemblaggi volti a ottenere vini complessi e aromatici fedeli al territorio.
Territorio e vigneti
La proprietà si trova sul promontorio di Kullaberg, esposta a un clima marittimo che regala lunghe giornate estive e notti fresche in autunno. I suoli sono misti, con sabbia e argilla e la presenza del minerale locale conosciuto come 'kullait', condizioni che favoriscono frutti aromatici con buona acidità.
Premi e riconoscimenti
Riconosciuta come AWC Three Star Winery; medaglie in AWC e PIWI Wine Awards; Immelen premiato alla The Swedish Wine Tasting; diploma dalla Kungliga Gastronomiska Akademin; menzioni e premi regionali.
