Assenzio Bohemian 70cl - La Fée
La FéeAssenzio 70 cl 70.0% vol Erbaceo, amaro, note di anice e finocchio
$55.17−34%($78.81/ℓ)
Prezzo consigliato: $83.95
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- La Fée
- Tipologia
- Assenzio
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 70.0%
- Profilo aromatico
- Erbaceo, amaro, note di anice e finocchio
- Ingredienti
- Assenzio, anice, finocchio, erbe aromatiche
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco tradizionale
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Colore
- Verde smeraldo
- Consumazione
- Diluito con acqua fredda, servito con zucchero
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
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L’Assenzio Bohemian di La Fée è un distillato iconico, espressione autentica della tradizione boema tramandata da secoli. Prodotto con un’infusione sapiente di assenzio, anice e altre erbe aromatiche, questo assenzio si caratterizza per il suo carattere intenso e complesso, capace di catturare i sensi con un equilibrio tra amaro, dolce e speziato. Il territorio da cui proviene, la Boemia, ha una lunga storia nell’arte dell’assenzio, e La Fée ne valorizza al massimo le peculiarità botaniche, rispettando i metodi di lavorazione tradizionali che includono una doppia distillazione in alambicchi di rame.
Il risultato è un prodotto dal colore limpido e brillante, con profumi che ricordano l’anice stellato, il finocchietto selvatico e note erbacee fresche. Al palato, la bevanda rivela una complessità affascinante, capace di sprigionare gradualmente ricordi di timo e menta, con una persistenza lunga e piacevole. Ideale per chi cerca un’esperienza autentica, l’Assenzio Bohemian 70cl di La Fée si presta ad essere gustato tradizionalmente, diluito con acqua fredda e zucchero, oppure come ingrediente raffinato in cocktail creativi, valorizzando ogni sorso con la sua personalità unica e avvolgente.
Il risultato è un prodotto dal colore limpido e brillante, con profumi che ricordano l’anice stellato, il finocchietto selvatico e note erbacee fresche. Al palato, la bevanda rivela una complessità affascinante, capace di sprigionare gradualmente ricordi di timo e menta, con una persistenza lunga e piacevole. Ideale per chi cerca un’esperienza autentica, l’Assenzio Bohemian 70cl di La Fée si presta ad essere gustato tradizionalmente, diluito con acqua fredda e zucchero, oppure come ingrediente raffinato in cocktail creativi, valorizzando ogni sorso con la sua personalità unica e avvolgente.
Brand
La Fée
FranciaDal 1998
La Fée è un brand specializzato in assenzio che ha contribuito alla rinascita commerciale dell'assenzio tradizionale in Francia. Offre una gamma di assenzi (Parisienne, Blanche, Bohemian, NV ecc.) realizzati con ingredienti naturali, ricette storiche e controllo qualitativo condiviso con il Musée de l'Absinthe.
- Endorsement e coinvolgimento diretto del Musée de l'Absinthe e di Marie‑Claude Delahaye per il controllo qualitativo.
- Prima produzione tradizionale francese di assenzio prodotta commercialmente dopo il divieto del 1915 (rilancio commerciale dagli anni '90/'00).
- Metodo di produzione basato su distillazioni separate delle botaniche e blending per stabilità del profilo organolettico.
- Uso di bottiglie con trattamento protettivo UV per tutelare il colore naturale nelle versioni verte.
Le specialità
- assenzio
- assenzio francese
- assenzio boemo
- liquori alle erbe
- brand di assenzio
La storia
Il marchio è nato alla fine degli anni '90 nell'ambito della rinascita dell'assenzio. La Fée si è distinta per aver riportato la produzione tradizionale in Francia dopo il divieto del XX secolo, lavorando in collaborazione con Marie-Claude Delahaye (fondatrice e curatrice del Musée de l'Absinthe) e con figure coinvolte nel progetto di rilancio. La produzione delle versioni core (es. Parisienne) è stata realizzata in strutture tradizionali di distillazione e il controllo qualità pre-bottiglia viene effettuato dai responsabili del marchio e dal Musée de l'Absinthe.
Distillazione
Distillazione separata delle singole botaniche (distillati parziali) seguita da assemblaggio e blending; per le versioni 'verte' è prevista una macerazione finale delle erbe per ottenere colore naturale (louche). Alcune referenze sono prodotte in impianti tradizionali come il Cherry Rocher distillery.
Materie prime
- Grand Wormwood (Artemisia absinthium)
- Artemisia pontica
- Genepi (Artemisia alpine)
- Semi di finocchio
- Anice verde
- Anice stellato
- Issopo (hyssop)
- Semi di coriandolo
Prodotti rappresentativi
- Absinthe Parisienne 68% 70cl - La Fée
- Assenzio Blanche 70cl - La Fée
- Assenzio Bohemian 70cl - La Fée
- Assenzio La Fee Absinthe Bohemian 70cl
- Assenzio NV 70cl - La Fée
- Assenzio Parisienne au Naturel 70cl - La Fée