Ballor Amaro 100 Erbe 70cl - Bonollo

Bonollo
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Amaro 70 cl 32.0% vol Erbaceo, amaro, speziato, aromatico

$38.25−35%($54.64/ℓ)
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Informazioni tecniche

Produttore
Bonollo
Tipologia
Amaro
Formato
70 cl
Gradazione
32.0%
Profilo aromatico
Erbaceo, amaro, speziato, aromatico
Ingredienti
Erbe, spezie, alcol, zucchero, acqua
Colore
Marrone scuro
Consumazione
Digestivo, servire freddo o con ghiaccio
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.

Parliamo di Ballor Amaro 100 Erbe 70cl - Bonollo

Altre domande

L'Amaro 100 Erbe di Ballor, prodotto dalla distilleria Bonollo, è un liquore ricco e complesso, perfetto per gli amanti dei sapori intensi e aromatici. Presentato in una bottiglia da 70cl, questo amaro è frutto di una sapiente miscela di 100 erbe diverse, selezionate con cura per garantire un equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza.

Dal colore bruno scuro con riflessi ambrati, l'Amaro 100 Erbe offre al naso un bouquet olfattivo intrigante, con note predominanti di erbe aromatiche, radici e spezie, che si fondono in un aroma persistente e avvolgente. Al palato, il gusto è ricco e complesso, con una dolcezza bilanciata che sfuma lentamente verso una gradevole amarezza. Le erbe conferiscono al liquore una texture morbida e una lunga persistenza aromatica che invita a un secondo sorso.

Ideale da servire come digestivo dopo un pasto, l'Amaro 100 Erbe di Ballor può essere gustato liscio, con ghiaccio, o come base per cocktail innovativi. La sua versatilità lo rende un must-have per ogni bar domestico o professionale. Con la sua intricata composizione e il suo carattere distintivo, questo amaro rappresenta l'eccellenza della tradizione liquoristica italiana di Bonollo.

Distilleria

Bonollo

VenetoItaliaDal 1908

Bonollo (Distillerie Bonollo Umberto S.p.A.) è un produttore italiano di spirits con radici familiari, noto per le sue grappe, amari e una gamma di liquori e gin. Sviluppa collezioni identitarie come OF e Ligneum e ha sede operativa nel Padovano.
  • Azienda a conduzione familiare con origine documentata nel 1908.
  • Sistema Unico Bonollo (S.U.B.) per controllo integrato della filiera di produzione delle acquaviti.
  • Produzione di grappe di pregio, incluse referenze maturate in barrique e tonneaux (collezione Ligneum).
  • Linee brandizzate e speciali come OF e acquisizione/valorizzazione del marchio Ballor per gin, vermouth e amari.

Le specialità

  • grappa di Amarone
  • grappe invecchiate in barrique e tonneaux
  • amari a base di grappa
  • gin artigianale (Ballor)
  • vermouth e liquori erboristici
La storia
La presenza della famiglia Bonollo nella distillazione è documentata a partire dal 1908. Nel corso del Novecento l’azienda è cresciuta mantenendo la gestione famigliare, ampliando sedi produttive e acquisendo marchi storici del territorio. Negli anni recenti ha lanciato linee come OF (tra cui la Grappa OF Amarone Barrique) e la collezione Ligneum di riserve in tonneaux.
Distillazione
Distillazione in alambicco discontinuo per le grappe; gestione integrata tramite il Sistema Unico Bonollo (S.U.B.).
Invecchiamento
Affinamento in barrique di rovere francese e in tonneaux per le riserve e alcune grappe invecchiate.
Materie prime
  • vinacce (in particolare vinacce di Amarone per alcune etichette)
  • erbe e radici (per amari)
  • scorza d'arancia
Prodotti rappresentativi
  • Grappa OF Amarone Barrique
  • Amaro OF (Amaro con aggiunta di Grappa di Amarone Barrique e scorza d'arancia)
  • Ligneum - riserve in tonneaux (collezione)
  • Ballor Gin (collezione Ballor)
  • Grappa Tête de Cuvée Grande Reserve