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Informazioni tecniche
- Produttore
- Cantine Vida
- Denominazione
- Barbera d’Asti DOCG
- Vitigno
- Barbera 100%
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, rosa, ciliegia, mirtillo e note minerali
- Colore
- Rosso rubino intenso e cristallino
- Temperatura di servizio
- Ambiente
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati, spezzatini e arrosti
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Barbera D'Asti DOCG - Cantine Vida
Altre domande
Sommelier AIBarbera D'Asti DOCG - Cantine Vida
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Barbera d’Asti DOCG di Cantine Vida è un vino rosso identificato in etichetta da una denominazione di origine controllata e garantita. La denominazione richiama l’area di Asti e il vitigno Barbera; non sono invece indicati qui annata, gradazione, dettagli di vinificazione o affinamento. Per questo è preferibile lasciare che sia l’assaggio a definirne con precisione profilo, struttura e intensità, senza attribuirgli caratteristiche non documentate. È una scelta da considerare per chi desidera un rosso piemontese legato a una denominazione riconoscibile, da inserire in una selezione quotidiana o da portare in tavola in occasioni informali.
A tavola può accompagnare piatti di pasta con condimenti saporiti, salumi, formaggi di media stagionatura o carni preparate in modo semplice: abbinamenti da valutare in base alla ricetta e alle preferenze personali. Per apprezzarlo al meglio, è consigliabile servirlo non troppo caldo e lasciarlo respirare nel calice per qualche minuto, quindi assaggiarlo con calma. Le informazioni disponibili non permettono di precisare ulteriormente lo stile della singola bottiglia; la scelta può quindi basarsi sulla denominazione, sul produttore e sull’abbinamento previsto.
A tavola può accompagnare piatti di pasta con condimenti saporiti, salumi, formaggi di media stagionatura o carni preparate in modo semplice: abbinamenti da valutare in base alla ricetta e alle preferenze personali. Per apprezzarlo al meglio, è consigliabile servirlo non troppo caldo e lasciarlo respirare nel calice per qualche minuto, quindi assaggiarlo con calma. Le informazioni disponibili non permettono di precisare ulteriormente lo stile della singola bottiglia; la scelta può quindi basarsi sulla denominazione, sul produttore e sull’abbinamento previsto.
La cantina
Cantine VIDA
Piemonte — Monferrato, provincia di AstiItalia
Cantine VIDA è una cantina situata nel Monferrato, in Piemonte, che produce vini del territorio.
La storia
Cantine VIDA racconta la propria nascita come l’incontro tra una passione per il vino e il Monferrato. La produzione si svolge in una cantina fondata nel 1917; Elio è indicato come fondatore di VIDA.
Filosofia produttiva
L’azienda punta a esprimere la qualità del territorio, rispettando l’ambiente, la terra e i suoi frutti. Dichiara di applicare la stessa attenzione ai vini giovani e a quelli invecchiati, senza compromessi sulla qualità.
Territorio e vigneti
Cantine VIDA si trova a Mongardino, in provincia di Asti, nel Monferrato. L’azienda descrive il territorio come collinare, con terreni scoscesi e una lunga tradizione viticola.