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$29.04−19%($38.72/ℓ)
Prezzo consigliato: $35.85
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Drei Donà
- Denominazione
- Forlì IGT Bianco
- Vitigno
- 100% Chardonnay
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutta esotica, spezie, arancia candita, vaniglia, frutta secca
- Metodo vinificazione
- Macerazione fredda 15-18h; fermentazione in tonneaux; MLF in legno
- Invecchiamento
- 6-8 mesi in tonneaux; 16-18 mesi in bottiglia
- Tipo di botte
- Tonneaux rovere francese 500 L
- Colore
- Giallo paglierino intenso
- Temperatura di servizio
- 8°C
- Consumo consigliato
- Potenziale invecchiamento: 15+ anni
- Regione
- Emilia-Romagna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Tenuta La Palazza, colline Forlì-Predappio
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Bianco IGT Il Tornese Le Origini - Drei Donà
Altre domande
Sommelier AIBianco IGT Il Tornese Le Origini - Drei Donà
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Il Tornese Le Origini di Drei Donà è un Bianco IGT che si presenta con una personalità misurata e lineare, ideale per chi cerca bevande da tavola quotidiane ma curate. Al naso emergono note di frutta a polpa bianca, scorze agrumate e lievi accenni erbacei, con una trama olfattiva che rimane equilibrata senza spigoli. In bocca mostra freschezza e sapidità, con corpo contenuto e un finale pulito che invita a un nuovo sorso; la sua struttura lo rende facilmente accessibile ma non banale, adatto a consumatori curiosi e a chi preferisce vini sinceri e diretti.
Si presta ad accompagnare antipasti di mare, insalate estive, pesce alla griglia e formaggi freschi, ma funziona bene anche con primi piatti di pasta leggeri o piatti a base di verdure. Consigliabile servirlo fresco ma non ghiacciato, intorno ai 8–10 °C, per valorizzarne gli aromi e la persistenza gustativa. Perfetto come vino da convivio e per cene informali, può essere apprezzato sia subito che nei mesi successivi all'acquisto se conservato in luogo fresco e riparato.
Si presta ad accompagnare antipasti di mare, insalate estive, pesce alla griglia e formaggi freschi, ma funziona bene anche con primi piatti di pasta leggeri o piatti a base di verdure. Consigliabile servirlo fresco ma non ghiacciato, intorno ai 8–10 °C, per valorizzarne gli aromi e la persistenza gustativa. Perfetto come vino da convivio e per cene informali, può essere apprezzato sia subito che nei mesi successivi all'acquisto se conservato in luogo fresco e riparato.
La cantina
Drei Donà – Tenuta La Palazza
Emilia-RomagnaItaliaDal 1923
Azienda vinicola di famiglia situata a Massa di Vecchiazzano (Forlì), nota per l’espressione del Sangiovese di Predappio e per vini come il Magnificat e Il Tornese.
- Vitigni
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit
- Famiglia proprietaria dal primo Novecento (Tenuta La Palazza)
- Forte identità sul Sangiovese di Predappio (Notturno, Vigna del Pruno)
- Vini iconici: Magnificat (Cabernet) e Il Tornese (Chardonnay/Riesling)
- Conversione alla viticoltura biologica e avvio di pratiche biodinamiche; uso di energia solare
- Vigneti di circa 23 ettari
La storia
La Tenuta La Palazza è di proprietà della famiglia Drei Donà sin dagli anni ’20 del Novecento; l’attuale svolta qualitativa prende forma quando il conte Claudio Drei Donà, negli anni ’80, dedica l’attività alla viticoltura e avvia reimpianti e sperimentazioni che porteranno a riconoscimenti nazionali e internazionali. La gestione è oggi nelle mani della generazione successiva che continua il lavoro di valorizzazione del territorio e dei vini storici dell’azienda.
Filosofia produttiva
La produzione segue un approccio che unisce metodi tradizionali e scelte d’avanguardia: cura maniacale del vigneto e selezione manuale delle uve, vinificazioni distintamente per vigneto, uso di lieviti indigeni, affinamenti in legno e anfore. L’azienda ha intrapreso la conversione al biologico (avviata e certificata) e ha avviato pratiche biodinamiche; utilizza inoltre energia solare per la propria attività.
Territorio e vigneti
La tenuta si trova sulle colline romagnole tra Forlì, Castrocaro e Predappio (Massa di Vecchiazzano). I vigneti guardano la valle del Rabbi e del Montone e mirano a esprimere le specificità del micro-terroir di Predappio e dei colli circostanti.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti nazionali e internazionali: il Magnificat (annate storiche) è stato inserito nella Top 100 di Wine Enthusiast con punteggi elevati; Il Tornese è stato segnalato tra i migliori vini bianchi italiani (citazioni da critici e guide specializzate).