Bianco IGT Il Tornese Le Origini - Drei Donà

Drei Donà

100% Chardonnay · Forlì IGT Bianco · 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Drei Donà
Denominazione Forlì IGT Bianco
Vitigno 100% Chardonnay
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutta esotica, spezie, arancia candita, vaniglia, frutta secca
Metodo vinificazione Macerazione fredda 15-18h; fermentazione in tonneaux; MLF in legno
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Tenuta La Palazza, colline Forlì-Predappio
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 6-8 mesi in tonneaux; 16-18 mesi in bottiglia
Tipo di botte Tonneaux rovere francese 500 L
Colore Giallo paglierino intenso
Temperatura di servizio 8°C
Consumo consigliato Potenziale invecchiamento: 15+ anni
Il Tornese Le Origini di Drei Donà è un Bianco IGT che si presenta con una personalità misurata e lineare, ideale per chi cerca bevande da tavola quotidiane ma curate. Al naso emergono note di frutta a polpa bianca, scorze agrumate e lievi accenni erbacei, con una trama olfattiva che rimane equilibrata senza spigoli. In bocca mostra freschezza e sapidità, con corpo contenuto e un finale pulito che invita a un nuovo sorso; la sua struttura lo rende facilmente accessibile ma non banale, adatto a consumatori curiosi e a chi preferisce vini sinceri e diretti.

Si presta ad accompagnare antipasti di mare, insalate estive, pesce alla griglia e formaggi freschi, ma funziona bene anche con primi piatti di pasta leggeri o piatti a base di verdure. Consigliabile servirlo fresco ma non ghiacciato, intorno ai 8–10 °C, per valorizzarne gli aromi e la persistenza gustativa. Perfetto come vino da convivio e per cene informali, può essere apprezzato sia subito che nei mesi successivi all'acquisto se conservato in luogo fresco e riparato.
La cantina

Drei Donà - Tenuta La Palazza – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Drei Donà - Tenuta La Palazza.

Azienda vinicola familiare situata sulle colline della Romagna (Massa di Vecchiazzano, Forlì/Predappio) nota per Sangiovese di qualità e il Cabernet 'Magnificat'.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit
Tenuta La Palazza in Massa di Vecchiazzano, panorami sulle colline di Predappio e Forlì. Storico 'Magnificat' con riconoscimenti internazionali negli anni '90. Forte identità Sangiovese di Romagna. Produzione orientata al biologico e alla tutela della biodiversità. Offerta che include bianchi di pregio e un Metodo Classico; visite e degustazioni in cantina.
Storia della cantina
La tenuta, identificata come Tenuta La Palazza, è da generazioni legata alla famiglia Drei Donà; la proprietà è nelle mani della famiglia fin dagli inizi del XX secolo. Negli anni ’80 il Conte Claudio Drei Donà trasformò i frutteti in vigneti e introdusse coltivazioni sperimentali, avviando la produzione che oggi porta avanti la famiglia con i figli/eredi. Nel corso del tempo alcuni vini storici, come il 'Magnificat' e il 'Tornese', hanno ottenuto riconoscimenti internazionali e critici, contribuendo alla notorietà dell’azienda.
Filosofia produttiva
Lavoro rigoroso in vigneto e attenzione al territorio: pratiche orientate al biologico, tutela della biodiversità, cura attenta in cantina e lunghi affinamenti per valorizzare l’espressione del micro-terroir di Massa di Vecchiazzano e Predappio.
Territorio e vigneti
Colline della Romagna tra Forlì, Castrocaro e Predappio. Vini pensati per esprimere il micro-terroir di Predappio e la zona circostante nel contesto dell'Emilia-Romagna.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti degni di nota: 'Magnificat' è stato riportato tra i top 100 di Wine Enthusiast con punteggio 96/100. Il 'Tornese' ha ricevuto menzioni importanti dalla critica italiana. Negli anni recenti vari vini dell'azienda hanno ricevuto punteggi elevati da testate specializzate.