Bourgueil Franco de Porc - Domaine de la Chevalerie

Domaine de la Chevalerie

Cabernet Franc Bourgueil 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Domaine de la Chevalerie
Denominazione
Bourgueil
Vitigno
Cabernet Franc
Gradazione
14.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, note erbacee, spezie leggere
Metodo vinificazione
Fermentazione tradizionale in acciaio
Invecchiamento
In botti di rovere per alcuni mesi
Tipo di botte
Vecchie botti
Colore
Rosso
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Bourgueil Franco de Porc - Domaine de la Chevalerie

Altre domande

Il Bourgueil Franco de Porc del Domaine de la Chevalerie è un vino rosso francese che incanta per la sua ricca tradizione e l'approccio meticoloso nella vinificazione. Proveniente dalla rinomata regione della Loira, questo vino è fatto esclusivamente con uve Cabernet Franc, che sono attentamente selezionate e raccolte a mano.

Caratterizzato da un colore rosso rubino profondo, il Bourgueil Franco de Porc offre al naso intensi aromi di frutti rossi maturi come lamponi e ciliegie, insieme a note leggermente speziate e un sottile tocco vegetale che ricorda il peperone verde, tipico della varietà Cabernet Franc. In bocca, il vino si presenta con una struttura equilibrata, tannini ben integrati e una freschezza vivace che invita a un altro sorso.

Questo vino è particolarmente apprezzato per la sua capacità di esprimere il terroir unico di Bourgueil. È ideale da servire con carni rosse arrosto, piatti a base di funghi o formaggi stagionati. Perfetto per chi cerca un vino che combinia eleganza e carattere robusto, il Bourgueil Franco de Porc è un esemplare eccellente del savoir-faire vinicolo francese.

La cantina

Domaine de la Chevalerie

Valle della Loira (Bourgueil, Restigné). ([domainedelachevalerie.fr](https://domainedelachevalerie.fr/))FranciaDal 1640

Azienda vitivinicola familiare di Bourgueil (Restigné) specializzata in Cabernet Franc e condotta con pratiche biologiche e biodinamiche. ([domainedelachevalerie.fr](https://domainedelachevalerie.fr/))
Vitigni
Cabernet Franc
  • Azienda storica di Bourgueil gestita dalla famiglia Caslot.
  • Forte focalizzazione sul Cabernet Franc e su espressioni parcellari.
  • Certificata biologica dal 2008 e biodinamica dal 2012.
  • Vigne mature con età medie riportate tra ~30-70 anni a seconda delle parcelle.
  • Numero prodotti nello shop: 5.
La storia
Storia di famiglia portata avanti dalla famiglia Caslot da secoli; la proprietà è legata alla stessa famiglia da molto tempo e oggi è gestita da Laurie, Emmanuel e Stéphanie Caslot. Fonti del dominio e materiali di importatori indicano la presenza della famiglia nel luogo fin dal 1640.
Filosofia produttiva
L'approccio del dominio punta a restituire l'espressione del terroir: pratiche biologiche e biodinamiche, vendemmia e vinificazione mirate a preservare equilibrio e identità delle parcelle.
Territorio e vigneti
Situato a Restigné nell'appellation Bourgueil. I vigneti sono distribuiti su diversi cru e suoli. Le singole cuvée mirano a far parlare ciascun terroir.