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Campo Sireso DOC - Ottella 2020
OtellaCorvina, Merlot, Cabernet Sauvignon Campo Sireso DOC 75 cl 2020
$22.60−20%($30.13/ℓ)
Prezzo consigliato: $28.41
Informazioni tecniche
- Produttore
- Otella
- Denominazione
- Campo Sireso DOC
- Vitigno
- Corvina, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Annata
- 2020
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, affinamento in botti di legno
- Invecchiamento
- 12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Valpolicella
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Campo Sireso DOC di Ottella si presenta con un carattere elegante e diretto: profumi netti di frutta matura e fiori bianchi si accompagnano a una trama sapida e a una freschezza vivace che sostiene il sorso. La struttura è composta, mai eccessiva, e la consistenza scorrevole invita a bere; la persistenza è piacevole senza risultare invadente, con ritorni aromatici che bilanciano la componente morbida. Al calice mostra anche una nota leggermente minerale che contribuisce alla tensione complessiva. È un vino di buon equilibrio, pensato per accompagnare il pasto con sobrietà e qualità.
Servire leggermente fresco per esaltarne la vivacità e la pulizia aromatica. Si abbina con facilità ad antipasti, piatti di mare non troppo elaborati, verdure e formaggi di media stagionatura; regge bene anche preparazioni più sapide senza perdere compostezza. Per chi cerca un'etichetta dal carattere sincero e versatile, Campo Sireso DOC di Ottella offre un sorso rassicurante, ideale sia per il quotidiano che per occasioni informali.
Servire leggermente fresco per esaltarne la vivacità e la pulizia aromatica. Si abbina con facilità ad antipasti, piatti di mare non troppo elaborati, verdure e formaggi di media stagionatura; regge bene anche preparazioni più sapide senza perdere compostezza. Per chi cerca un'etichetta dal carattere sincero e versatile, Campo Sireso DOC di Ottella offre un sorso rassicurante, ideale sia per il quotidiano che per occasioni informali.
La cantina
Ottella
VenetoItaliaDal 1905
Cantina di famiglia nella zona della Lugana (San Benedetto di Lugana, Peschiera del Garda - VR) che interpreta il territorio attraverso vini a base di Turbiana (Trebbiano di Lugana) con un approccio che unisce vino, arte e ospitalità.
- Vitigni
- Turbiana (Trebbiano di Lugana), Chardonnay, Manzoni, Sauvignon Blanc, Garganega, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molìnara, uva rossa (blend per i vini rossi indicati come 'red grapes')
- Specialista di Lugana, con forte legame al vitigno Turbiana (Trebbiano di Lugana).
- Gestione familiare (famiglia Montresor; Francesco e Michele Montresor sono i riferimenti attuali).
- Integrazione tra vino e arte: iniziative e sponsorizzazioni nel mondo dell’arte contemporanea.
- Vigneto Le Creete segnalato come un cru aziendale (con caratteristiche di elevato tenore di argilla bianca).
- Attività di ospitalità e visite in cantina (degustazioni e visite guidate).
La storia
La conduzione è familiare, guidata oggi da Francesco e Michele Montresor. La presenza della famiglia Montresor nella produzione del Lugana è documentata già nel 1905 e l’azienda ha partecipato alle iniziative che hanno contribuito a definire la denominazione Lugana negli anni ’60. Negli ultimi decenni la proprietà ha sviluppato un progetto aziendale che integra cantina, vigneti e attività culturali legate all’arte.
Filosofia produttiva
Valorizzare l’espressione del territorio mediante cure in vigna e vinificazioni attente, promuovendo al contempo l’incontro tra vino, arte e ospitalità: la cantina si propone come spazio di esperienza sensoriale e culturale.
Territorio e vigneti
La produzione si concentra nella zona della Lugana, su suoli di origine glaciale a ridosso della sponda meridionale del Lago di Garda. Il vigneto Le Creete, nel cuore della Lugana, è citato come particolarmente ricco di argilla bianca e fonte di alcune etichette di punta.
Premi e riconoscimenti
Per l’etichetta Le Creete sono riportati riconoscimenti tra cui Wine Enthusiast (92 punti, 2024), Decanter (95 punti, 2020), ViniBuoni d’Italia (Corona 2020) e segnalazioni su guide specializzate.