Champagne Blanc de Blancs Lydien n°199 Extra Brut Grand Cru - Stephane Regnault

Stephane Regnault

Formato: 75 cl

-10%


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Informazioni tecniche
Produttore Stephane Regnault
Denominazione Champagne Grand Cru
Vitigno Chardonnay
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, fiori bianchi, mineralità
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Extra brut (0-6 g/l)
Regione Champagne
Zona di produzione Grand Cru, Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 36 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox e botti usate
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Frutti di mare, pesce, aperitivi

Champagne Blanc de Blancs Lydien n°199 Extra Brut Grand Cru - Stephane Regnault è un vero capolavoro per gli amanti dell'effervescenza di alta qualità. Questo champagne è prodotto interamente da uve Chardonnay, provenienti dai migliori vigneti Grand Cru della regione della Côte des Blancs. La sua produzione segue metodi tradizionali, con una particolare attenzione ai dettagli che assicurano un prodotto finale raffinato ed elegante.

Il profilo aromatico di questo blanc de blancs rivela note di agrumi freschi, mela verde e un accenno di fiori bianchi, arricchiti da una complessa mineralità gessosa tipica dei terreni calcarei della zona. Al palato, l'acidità vivace e la struttura elegante di questo Champagne offrono un equilibrio perfetto tra freschezza e pienezza, con un finale lungo e sapido. L'uso parsimonioso del dosaggio conferisce a questo Extra Brut una secchezza decisa che esalta la purezza del frutto e la precisione del terroir.

Stephane Regnault, con la sua attenzione meticolosa alla vinificazione e al rispetto per il vigneto, riesce a esprimere in questo Champagne tutta la potenzialità del Chardonnay di alta qualità. Questo prodotto si presta magnificamente per essere sorseggiato da solo o in abbinamento con piatti raffinati di pesce e crostacei. Risulta un regalo ideale per intenditori e una scelta eccellente per celebrare momenti speciali con stile e classe.

La cantina

Stéphane Regnault – Cantina in Côte des Blancs (Champagne)

Scopri la storia e i vini della cantina Stéphane Regnault.

Vigneron grower di Le Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs) che produce Champagne Grand Cru blanc de blancs principalmente da Chardonnay, con vini parcella-specifici e approccio biologico/biodinamico.
Regione: Côte des Blancs (Champagne)
Paese: France
Vitigni: Chardonnay
Grand Cru blanc de blancs concentrato su Chardonnay. Cuvée nominate con riferimento alla musica modal: Lydien, Mixolydien, Dorien e l'assemblaggio Chromatique. Viti coltivate senza pesticidi di sintesi; approccio organico/biodinamico segnalato dalle schede tecniche. Assemblaggi che usano riserve perpetue e vinificazioni per parcella. Produzione di nicchia e forte presenza sui mercati d'esportazione.
Storia della cantina
Stéphane è tornato al suo paese natale nella Côte des Blancs e ha preso in mano le vigne di famiglia, iniziando vinificazioni separate per singole parcelle e sviluppando cuvée multi-annata basate su riserve permanenti in solera. Le prime vinificazioni parcellaire documentate provengono da parcelle a Oger e Le Mesnil; in seguito la produzione è cresciuta in visibilità attraverso esportazioni e collaborazioni con importatori specializzati.
Filosofia produttiva
Lavoro orientato al rispetto del suolo e del vivente: gestione senza pesticidi di sintesi, attenzione ai cicli lunari e uso di preparati vegetali in vigna. In cantina si privilegiano fermentazioni native, uso moderato del legno e riserve perpetue che vengono usate negli assemblaggi per mantenere continuità e identità del domaine.
Territorio e vigneti
Situato nel cuore della Côte des Blancs. Le cuvée sono legate a parcelle nominate che riflettono esposizioni e differenze di suolo calcareo.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata