Champagne Graine d’Étoiles Nature Grand Cru - Lamiable
LamiablePinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne Grand Cru 75 cl
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Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Lamiable
- Denominazione
- Champagne Grand Cru
- Vitigno
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di lievito, agrumi, frutta bianca
- Metodo vinificazione
- Metodo classico, fermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 36 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di rovere e acciaio
- Zuccheri residui
- Nature (zero dosaggio)
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Aperitivi, pesce, crostacei, piatti raffinati
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Grand Cru, Champagne
- Tipologia
- Spumante metodo classico
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Graine d’Étoiles Nature Grand Cru - Lamiable
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Sommelier AIChampagne Graine d’Étoiles Nature Grand Cru - Lamiable
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Il Champagne Graine d’Étoiles Nature Grand Cru di Lamiable è un autentico capolavoro che incarna l'eccellenza della regione della Champagne in Francia. Prodotto esclusivamente da uve provenienti da vigneti classificati Grand Cru, questo champagne rispecchia la massima qualità e attenzione per i dettagli che caratterizzano la cantina Lamiable.
Di colore dorato luminoso, questo champagne nature, ossia senza dosaggio di zuccheri aggiunti, offre un'esperienza di purezza e raffinatezza. Al naso si presenta con un bouquet complesso e intrigante, dove emergono delicate note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature di frutta secca, con una piacevole vena minerale che ricorda il terroir calcareo dei vigneti Grand Cru.
Al palato, il Graine d’Étoiles stupisce per la sua eleganza e freschezza. Le bollicine sono fini e persistenti, creando una piacevole effervescenza che accarezza il palato. I sapori di mela verde, limone e mandorla si fondono armoniosamente, sostenuti da una struttura solida e una bella acidità che dona lunghezza e intensità al finale.
Questo champagne è ideale per chi cerca un prodotto autentico e di alta qualità, perfetto per celebrare momenti speciali o per essere degustato con piatti raffinati come ostriche, carpacci di pesce e tartare di tonno. La cantina Lamiable ha saputo creare un vino che non solo rispetta, ma esalta, la tradizione e il prestigio dei vigneti Grand Cru, offrendo una gemma enologica che sarà apprezzata anche dai palati più esigenti.
Di colore dorato luminoso, questo champagne nature, ossia senza dosaggio di zuccheri aggiunti, offre un'esperienza di purezza e raffinatezza. Al naso si presenta con un bouquet complesso e intrigante, dove emergono delicate note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature di frutta secca, con una piacevole vena minerale che ricorda il terroir calcareo dei vigneti Grand Cru.
Al palato, il Graine d’Étoiles stupisce per la sua eleganza e freschezza. Le bollicine sono fini e persistenti, creando una piacevole effervescenza che accarezza il palato. I sapori di mela verde, limone e mandorla si fondono armoniosamente, sostenuti da una struttura solida e una bella acidità che dona lunghezza e intensità al finale.
Questo champagne è ideale per chi cerca un prodotto autentico e di alta qualità, perfetto per celebrare momenti speciali o per essere degustato con piatti raffinati come ostriche, carpacci di pesce e tartare di tonno. La cantina Lamiable ha saputo creare un vino che non solo rispetta, ma esalta, la tradizione e il prestigio dei vigneti Grand Cru, offrendo una gemma enologica che sarà apprezzata anche dai palati più esigenti.
La cantina
Champagne Lamiable
Champagne (Grand Est)Francia
Maison familiare di Champagne con sede a Tours‑sur‑Marne (villaggio Grand Cru), nota per vini focalizzati sul terroir e su vinificazioni tradizionali con lunga permanenza sui lieviti.
- Vitigni
- Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Maison familiare con sede a Tours‑sur‑Marne, villaggio Grand Cru.
- Terroir e parcelle storiche, in particolare il lieu‑dit Les Meslaines.
- Produzione focalizzata su Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.
- Gestione sostenibile dei vigneti con certificazioni segnalate dalle fonti.
- Attività di enoturismo e degustazioni, inclusa l’esperienza di dégorgement.
La storia
La famiglia Lamiable è radicata a Tours‑sur‑Marne da generazioni; le prime parcelle di vite furono impiantate da Pierre Lamiable nei primi anni ’50. Negli anni ’70 Jean‑Pierre Lamiable consolidò la produzione di Champagne imbottigliato a marchio proprio. All’inizio degli anni 2000 la generazione successiva ha ripreso e sviluppato l’attività familiare, valorizzando i cru di Tours‑sur‑Marne e ampliando le esperienze di accoglienza in cantina.
Filosofia produttiva
Azienda incentrata sul rispetto del terroir: gestione delle vigne su parcelle Grand Cru, pratiche di cantina volte alla minima manipolazione, uso di riserve per gli assemblaggi e invecchiamento prolungato sui lieviti. Negli ultimi anni la proprietà ha aderito a pratiche di sostenibilità riconosciute. Offre visite e attività enoturistiche orientate alla conoscenza del terroir e delle tecniche.
Territorio e vigneti
Vigneti ubicati a Tours‑sur‑Marne nel massiccio della Montagne de Reims; parcelle menzionate anche nei pressi di Bouzy e nel Premier Cru di Billy‑le‑Grand. Il luogo‑dit Les Meslaines è uno dei cru storici dell'azienda.