Champagne Graine d’Étoiles Nature Grand Cru - Lamiable

Lamiable

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne Grand Cru 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Lamiable
Denominazione
Champagne Grand Cru
Vitigno
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradazione
12.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di lievito, agrumi, frutta bianca
Metodo vinificazione
Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Invecchiamento
Minimo 36 mesi sui lieviti
Tipo di botte
Botti di rovere e acciaio
Zuccheri residui
Nature (zero dosaggio)
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Champagne Graine d’Étoiles Nature Grand Cru - Lamiable

Altre domande

Il Champagne Graine d’Étoiles Nature Grand Cru di Lamiable è un autentico capolavoro che incarna l'eccellenza della regione della Champagne in Francia. Prodotto esclusivamente da uve provenienti da vigneti classificati Grand Cru, questo champagne rispecchia la massima qualità e attenzione per i dettagli che caratterizzano la cantina Lamiable.

Di colore dorato luminoso, questo champagne nature, ossia senza dosaggio di zuccheri aggiunti, offre un'esperienza di purezza e raffinatezza. Al naso si presenta con un bouquet complesso e intrigante, dove emergono delicate note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature di frutta secca, con una piacevole vena minerale che ricorda il terroir calcareo dei vigneti Grand Cru.

Al palato, il Graine d’Étoiles stupisce per la sua eleganza e freschezza. Le bollicine sono fini e persistenti, creando una piacevole effervescenza che accarezza il palato. I sapori di mela verde, limone e mandorla si fondono armoniosamente, sostenuti da una struttura solida e una bella acidità che dona lunghezza e intensità al finale.

Questo champagne è ideale per chi cerca un prodotto autentico e di alta qualità, perfetto per celebrare momenti speciali o per essere degustato con piatti raffinati come ostriche, carpacci di pesce e tartare di tonno. La cantina Lamiable ha saputo creare un vino che non solo rispetta, ma esalta, la tradizione e il prestigio dei vigneti Grand Cru, offrendo una gemma enologica che sarà apprezzata anche dai palati più esigenti.

La cantina

Champagne Lamiable

Champagne (Grand Est)Francia

Maison familiare di Champagne con sede a Tours‑sur‑Marne (villaggio Grand Cru), nota per vini focalizzati sul terroir e su vinificazioni tradizionali con lunga permanenza sui lieviti.
Vitigni
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
  • Maison familiare con sede a Tours‑sur‑Marne, villaggio Grand Cru.
  • Terroir e parcelle storiche, in particolare il lieu‑dit Les Meslaines.
  • Produzione focalizzata su Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.
  • Gestione sostenibile dei vigneti con certificazioni segnalate dalle fonti.
  • Attività di enoturismo e degustazioni, inclusa l’esperienza di dégorgement.
La storia
La famiglia Lamiable è radicata a Tours‑sur‑Marne da generazioni; le prime parcelle di vite furono impiantate da Pierre Lamiable nei primi anni ’50. Negli anni ’70 Jean‑Pierre Lamiable consolidò la produzione di Champagne imbottigliato a marchio proprio. All’inizio degli anni 2000 la generazione successiva ha ripreso e sviluppato l’attività familiare, valorizzando i cru di Tours‑sur‑Marne e ampliando le esperienze di accoglienza in cantina.
Filosofia produttiva
Azienda incentrata sul rispetto del terroir: gestione delle vigne su parcelle Grand Cru, pratiche di cantina volte alla minima manipolazione, uso di riserve per gli assemblaggi e invecchiamento prolungato sui lieviti. Negli ultimi anni la proprietà ha aderito a pratiche di sostenibilità riconosciute. Offre visite e attività enoturistiche orientate alla conoscenza del terroir e delle tecniche.
Territorio e vigneti
Vigneti ubicati a Tours‑sur‑Marne nel massiccio della Montagne de Reims; parcelle menzionate anche nei pressi di Bouzy e nel Premier Cru di Billy‑le‑Grand. Il luogo‑dit Les Meslaines è uno dei cru storici dell'azienda.