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Champagne L’Ascendant Solera 14/17 Extra Brut Grand Cru - Mouzon Leroux
Mouzon LerouxPinot Noir 60%, Chardonnay 40% Champagne Grand Cru 75 cl
$93.55−19%($124.73/ℓ)
Prezzo consigliato: $115.64
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Informazioni tecniche
- Produttore
- Mouzon Leroux
- Denominazione
- Champagne Grand Cru
- Vitigno
- Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di lievito, agrumi, frutta secca
- Metodo vinificazione
- Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 36 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di rovere per solera
- Zuccheri residui
- Extra brut (0-6 g/l)
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Aperitivi, frutti di mare, piatti leggeri
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Mouzon Leroux
- Tipologia
- Spumante metodo classico
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne L’Ascendant Solera 14/17 Extra Brut Grand Cru - Mouzon Leroux
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Sommelier AIChampagne L’Ascendant Solera 14/17 Extra Brut Grand Cru - Mouzon Leroux
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Il Champagne L’Ascendant Solera 14/17 Extra Brut Grand Cru di Mouzon Leroux è una vera celebrazione dell'artigianato vinicolo. Questo straordinario champagne proviene dalla rinomata regione della Champagne, nota per produrre alcune delle migliori bollicine del mondo. La particolarità di questo champagne risiede nel suo processo Solera, un metodo tradizionale spesso usato per i vini Jerez, che permette un'integrazione ottimale dei vari anni di vendemmia (dal 2014 al 2017 in questo caso).
Il colore è un incantevole dorato brillante, arricchito da finissime bollicine che risalgono nel calice con eleganza. Al naso, sprigiona un bouquet complesso e aromatico: note di frutta secca, agrumi canditi, e sfumature di miele e crosta di pane si mescolano a sentori minerali caratteristici dei terreni gessosi della regione Grand Cru. Al palato, questo Extra Brut sorprende con la sua freschezza e vivacità. Il dosaggio ridotto mette in risalto la purezza del frutto e la struttura ricca e cremosa del vino, rendendolo adatto ad accompagnare piatti di pesce pregiati, crostacei, e persino carni bianche.
Una vera opera d'arte che testimonia l'impegno e la passione della cantina Mouzon Leroux verso la qualità e la tradizione, mantenendo una personalità distinta ed eccezionale. Perfetto per le occasioni speciali, questo champagne rappresenta l'eccellenza e la raffinatezza dell'autentico stile Grand Cru.
Il colore è un incantevole dorato brillante, arricchito da finissime bollicine che risalgono nel calice con eleganza. Al naso, sprigiona un bouquet complesso e aromatico: note di frutta secca, agrumi canditi, e sfumature di miele e crosta di pane si mescolano a sentori minerali caratteristici dei terreni gessosi della regione Grand Cru. Al palato, questo Extra Brut sorprende con la sua freschezza e vivacità. Il dosaggio ridotto mette in risalto la purezza del frutto e la struttura ricca e cremosa del vino, rendendolo adatto ad accompagnare piatti di pesce pregiati, crostacei, e persino carni bianche.
Una vera opera d'arte che testimonia l'impegno e la passione della cantina Mouzon Leroux verso la qualità e la tradizione, mantenendo una personalità distinta ed eccezionale. Perfetto per le occasioni speciali, questo champagne rappresenta l'eccellenza e la raffinatezza dell'autentico stile Grand Cru.
La cantina
Champagne Mouzon-Leroux
Montagne de Reims (Champagne)FranceDal 1776
Produttore di Champagne da vigneti nel villaggio di Verzy (Montagne de Reims), noto per vini di territorio realizzati con approcci naturali e una gamma che include cuvée a più vitigni e blend perpetui.
- Vitigni
- Arbanne, Petit Meslier, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir
- Produzione concentrata sul terroir di Verzy, classificato Grand Cru
- Uso e valorizzazione di vitigni rari/difficili
- Cuvée a blend perpetuo/solera
- Orientamento verso pratiche biologiche/biodinamiche e vini 'living/naturali'
- Conduzione familiare attiva
La storia
Casa familiare con radici storiche a Verzy; la conduzione attuale è legata ai membri della famiglia Mouzon. Online si ritrovano riferimenti a una lunga storia del dominio e a una continuità familiare nella conduzione dell'azienda.
Filosofia produttiva
Forte attenzione al territorio e alla rarità delle uve: l'azienda valorizza le caratteristiche di Verzy e utilizza pratiche orientate alla viticoltura biologica/biodinamica e a interventi minimali in cantina. Lavora anche su assemblaggi non convenzionali per esprimere complessità e continuità.
Territorio e vigneti
Villaggio di Verzy, Grand Cru nella Montagne de Reims. Alcune etichette e descrizioni ufficiali indicano vini prodotti esclusivamente da parcelle di Verzy.