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- Produttore
- Wirth Michel
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Les Meuniers de Raoul Extra Brut - Wirth Michel
Altre domande
Sommelier AIChampagne Les Meuniers de Raoul Extra Brut - Wirth Michel
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Lo Champagne Les Meuniers de Raoul Extra Brut di Wirth Michel rappresenta una scelta raffinata per gli amanti delle bollicine di qualità. Questo champagne Extra Brut è prodotto con maestria nella regione della Champagne, enfatizzando il vitigno Meunier, noto per la sua capacità di conferire rotondità e complessità aromatica.
Nel bicchiere, si presenta con un colore giallo dorato e una perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet ricco e intrigante, con note di frutta secca e brioche che si fondono armoniosamente a sentori più freschi di agrumi e fiori bianchi. All'assaggio, l'attacco è vivace e fresco, equilibrato da una piacevole struttura e da una mineralità sottile che accompagna verso un finale elegante e asciutto.
Questo Champagne Extra Brut è perfetto per aperitivi sofisticati ma può anche accompagnare primi piatti delicati, carni bianche o piatti a base di pesce. La scelta di un dosaggio ridotto di zuccheri rende questo champagne particolarmente apprezzato da chi cerca un gusto più puro e autentico.
Wirth Michel si conferma, con questo prodotto, un maestro nella produzione di champagne distintivi, capaci di esprimere il meglio del terroir della Champagne.
Nel bicchiere, si presenta con un colore giallo dorato e una perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet ricco e intrigante, con note di frutta secca e brioche che si fondono armoniosamente a sentori più freschi di agrumi e fiori bianchi. All'assaggio, l'attacco è vivace e fresco, equilibrato da una piacevole struttura e da una mineralità sottile che accompagna verso un finale elegante e asciutto.
Questo Champagne Extra Brut è perfetto per aperitivi sofisticati ma può anche accompagnare primi piatti delicati, carni bianche o piatti a base di pesce. La scelta di un dosaggio ridotto di zuccheri rende questo champagne particolarmente apprezzato da chi cerca un gusto più puro e autentico.
Wirth Michel si conferma, con questo prodotto, un maestro nella produzione di champagne distintivi, capaci di esprimere il meglio del terroir della Champagne.
La cantina
Wirth Michel
Champagne (Côteaux Sud d'Épernay)Francia
Casa produttrice di Champagne a conduzione familiare con sede a Moussy (Côteaux Sud d'Épernay), vigneti distribuiti su diversi cru locali e forte presenza di Pinot Meunier.
- Vitigni
- Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
- Azienda familiare storica con gestione che coinvolge più generazioni
- Vigneto di poco più di 4 ha suddiviso su più villaggi dei Coteaux Sud d'Épernay
- Predominanza di Pinot Meunier nella dotazione ampelografica; selezioni massali circa 70%
- Viticoltura certificata VDC e pratiche senza erbicidi/insetticidi chimici
- Almeno 4 referenze del produttore disponibili presso rivenditori online
La storia
L'azienda nasce dall'attività di Raoul Bouché e si è tramandata per più generazioni: oggi la gestione vede la famiglia Wirth–Michel con Alain Wirth, Nathalie Michel e la generazione più giovane guidata da Antonin Michel, rientrato dopo studi in commercio e formazione in viti‑enologia.
Filosofia produttiva
Approccio pragmatico e artigianale in vigna e in cantina: praticano selezione massale, evitano erbicidi e insetticidi chimici e adottano metodi di viticoltura sostenibile riconosciuti in Champagne. Puntano a esprimere il carattere dei singoli terroir attraverso vinificazioni diversificate.
Territorio e vigneti
I vigneti, poco più di 4 ettari complessivi, sono distribuiti nei Coteaux Sud d'Épernay sui villaggi di Moussy, Vinay, Brugny‑Vaudancourt e Saint‑Martin d'Ablois. I suoli a prevalenza di argilla e calcare influenzano l'espressione del Meunier, dello Chardonnay e del Pinot Noir utilizzati nelle loro cuvée.