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Chianti Classico DOCG Riserva - Brolio Riserva - Ricasoli 2023

Ricasoli
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Sangiovese · Chianti Classico DOCG Riserva · 75 cl · 2023

-19%
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Informazioni tecniche
Produttore Ricasoli
Denominazione Chianti Classico DOCG Riserva
Vitigno Sangiovese
Annata 2023
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali e frutta rossa matura
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio 24–27°C; macerazione 14–16 giorni
Regione Toscana
Zona di produzione Castello di Brolio, Gaiole in Chianti
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Invecchiamento 18 mesi in tonneaux (30% nuovo)
Tipo di botte Tonneaux rovere francese, 500 L
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 18–20 °C
Consumo consigliato Lunga capacità di invecchiamento
Abbinamento Carne rossa, formaggi stagionati

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Il Chianti Classico DOCG Riserva Brolio Riserva di Ricasoli è un vino rosso che interpreta con misura la tradizione della denominazione. Presenta una struttura equilibrata, tannini presenti ma ben integrati e una freschezza che sorregge il sorso. Al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi e note terrose, con accenni di spezie fini; al palato si rivela armonico e di buona persistenza, capace di coniugare frutto e struttura senza perdere piacevolezza. È un vino pensato per chi cerca una lettura controllata della denominazione, capace di accompagnare piatti strutturati senza prevalere.

Si abbina con carni saporite, arrosti, piatti a base di funghi e formaggi a pasta dura, ma può essere apprezzato anche da solo. Si consiglia di servirlo intorno ai 16-18 °C; una breve ossigenazione in caraffa può facilitarne l'apertura aromatica. Nel calice mostra equilibrio e chiarezza espressiva, risultando una proposta versatile sul tavolo che rispecchia l'identità sobria e misurata di questo vino firmato Ricasoli.