Chirouble - Chatenay - Daniel Bouland 2023

Daniel Bouland

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Formato: 75 cl

-9%

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Informazioni tecniche

Produttore	Daniel Bouland
Denominazione	Chiroubles
Vitigno	Gamay
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, violetta, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione tradizionale con macerazione carbonica
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Beaujolais
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Breve, principalmente acciaio o cemento
Tipo di botte	Botti di legno
Colore	Rosso rubino chiaro
Temperatura di servizio	12-14°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Carni bianche, formaggi freschi, piatti leggeri

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Descrizione

Il Chiroubles "Chatenay" di Daniel Bouland è un'espressione sublime del terroir del Beaujolais. Questo vino, proveniente da una delle più rinomate regioni vitivinicole della Francia, si distingue per il suo carattere fine ed elegante. Ottimo rappresentante della varietà Gamay, il Chiroubles "Chatenay" si presenta con un colore rosso rubino brillante e profumi intensi di frutti rossi freschi come ciliegie e fragole, accompagnati da leggere note floreali e un tocco di pepe bianco.

In bocca, il vino è vivace e fruttato, con una freschezza sorprendente che bilancia perfettamente l'acidità naturale. La struttura è armoniosa, con tannini morbidi che rendono il sorso piacevolmente accessibile, pur mantenendo una complessità che invita a esplorare ogni sfumatura del gusto.

Ideale da abbinare a piatti di carne leggeri, pollame o anche formaggi morbidi, il Chiroubles "Chatenay" di Daniel Bouland è perfetto per chi cerca un vino che combina tradizione e un tocco di modernità. L'approccio artigianale e il rispetto per il terroir si riflettono chiaramente in questo vino, che è capace di regalare un'esperienza degustativa autentica e profondamente legata alla sua origine.

La cantina

Domaine Daniel Bouland – Cantina in Beaujolais

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Daniel Bouland.

Piccolo domaine di Beaujolais (Morgon/Corcelette) noto per vini rossi a base di Gamay intensi, legati ai singoli lieux-dits e prodotti con approccio tradizionale e attento al territorio.

Regione: Beaujolais

Paese: France

Vitigni: Gamay

Vini concentrati e terroir-driven dal Morgon e da altri cru di Beaujolais. Uso di vigne vecchie e parcelle nominate. Approccio tradizionale e di minima interventistica in cantina; affinamenti preferibilmente in foudre/inox. Riconosciuto da critici e rivenditori internazionali per la qualità e la longevità delle cuvée.

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Storia della cantina

Il domaine opera nel piccolo agglomerato di Corcelette, tra Villié-Morgon e Chiroubles. Le vigne provengono dalla famiglia e la conduzione è tipicamente di cantina artigianale: il produttore lavora molte parcelle storiche del Morgon e di altri cru del settore, valorizzando viti vecchie e singoli lieux-dits come Corcelette, Bellevue e Pré-Jourdan.

Filosofia produttiva

Vinificazione orientata al territorio: emphasis sulle parcelle e sulle viti vecchie, intervento limitato in cantina, uso parsimonioso di SO2 e tecniche di invecchiamento che privilegiano foudres e serbatoi inox piuttosto che il legno nuovo. L'obiettivo dichiarato è permettere al Gamay di esprimere il carattere del vigneto senza eccessive manipolazioni.

Territorio e vigneti

Località principali: Corcelette con parcelle denominate come Cailloux e Sable; altri vigneti includono Bellevue, Pré-Jourdan, Les Delys, parcelle in Chiroubles e una Cuvée sulla Côte de Brouilly. Il domaine è in Beaujolais, Francia.