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Ciarlone Montecucco Rosso DOC - Tenuta L'Impostino
Tenuta L'ImpostinoSangiovese 60%; Merlot, Alicante, Petit Verdot 40% Montecucco Rosso DOC BIO 75 cl
$19.19−10%
Prezzo consigliato: $21.21
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Tenuta L'Impostino
- Denominazione
- Montecucco Rosso DOC BIO
- Vitigno
- Sangiovese 60%; Merlot, Alicante, Petit Verdot 40%
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Vinoso, frutta polposa (marasca, susina), tannini equilibrati
- Metodo vinificazione
- Selezione manuale; fermentazione 26°C; macerazione 10–12 giorni; malolattica spontanea
- Invecchiamento
- 12 mesi in acciaio sulle fecce; 6 mesi in bottiglia
- Tipo di botte
- Vasche di acciaio inox
- Colore
- Rosso brillante
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Da bere giovane; facile beva
- Abbinamento
- Salumi, formaggi medi, primi saporiti, carni bianche, grigliate
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Vigneti: Sughereta
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Ciarlone Montecucco Rosso DOC - Tenuta L'Impostino
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Sommelier AICiarlone Montecucco Rosso DOC - Tenuta L'Impostino
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Ciarlone Montecucco Rosso DOC della Tenuta L'Impostino si presenta con un colore rubino intenso e riflessi violacei. Al naso si apre su profumi di frutta rossa matura, amarena e prugna, affiancati da delicate note terrose, leggere sfumature di erbe aromatiche e un accenno di spezie dolci. L'insieme risulta composto e armonico, senza eccessi, con una progressione olfattiva chiara che invita all'assaggio. Esprime la personalità del territorio di Montecucco, richiamando impressioni di terra e macchia mediterranea in modo sobrio e lineare.
Al palato offre tannini morbidi e una freschezza equilibrata che sostiene la struttura senza appesantirla; il finale è piacevole, segnato da ritorni fruttati e da una lieve nota minerale. Si presta ad abbinamenti con piatti di terra, carni arrosto e formaggi a media stagionatura, e risulta adatto sia a cene informali sia a occasioni più curate. Servire a temperatura leggermente fresca: una breve ossigenazione in decantazione può valorizzare gli aromi.
Al palato offre tannini morbidi e una freschezza equilibrata che sostiene la struttura senza appesantirla; il finale è piacevole, segnato da ritorni fruttati e da una lieve nota minerale. Si presta ad abbinamenti con piatti di terra, carni arrosto e formaggi a media stagionatura, e risulta adatto sia a cene informali sia a occasioni più curate. Servire a temperatura leggermente fresca: una breve ossigenazione in decantazione può valorizzare gli aromi.
La cantina
Tenuta L'Impostino
Toscana — Maremma Toscana DOCItalia
Azienda agricola e cantina biologica situata in Località Impostino (Civitella Paganico, Grosseto), nella Maremma Toscana. Tenuta di circa 52 ettari con 20 ha di vigneti; produce, tra gli altri, 'Ottava Rima' Maremma Toscana Rosso DOC (biologico).
La storia
Il nome deriva dalla Località Impostino. L'azienda (Tenuta L'Impostino / Antico Casale L'Impostino) coniuga produzione vitivinicola, olivicoltura e attività ricettiva; la conduzione è riconducibile alla famiglia Salustri (fonti aziendali e distretto biologico).
Filosofia produttiva
Produzione biologica e rispetto della tradizione contadina; valorizzazione del territorio della Maremma attraverso vini di espressione locale e attività ricettiva integrata.
Territorio e vigneti
Maremma Toscana (provincia di Grosseto). Tenuta in Località Impostino (Civitella Paganico) posta su un anfiteatro naturale esposto a sud-ovest, altitudine indicata intorno ai 380 m. Estensione dichiarata circa 52 ettari: circa 20 ha di vigneti, 30 ha di bosco e 2 ha di uliveti; produzione nella denominazione Maremma Toscana DOC.