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Informazioni tecniche
- Produttore
- Colli Amerini
- Denominazione
- IGT Colli Amerini
- Vitigno
- Ciliegiolo
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note floreali
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, salumi, formaggi stagionati
- Regione
- Umbria
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Narni
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Ciliegiolo Narni IGT - Colli Amerini
Altre domande
Sommelier AICiliegiolo Narni IGT - Colli Amerini
Altre domande
Profumi di ciliegia matura e piccoli frutti rossi si intrecciano a note leggere di macchia mediterranea e terra fresca, senza eccessi aromatici.
In bocca è di corpo medio, sostenuto da una freschezza vivace e da tannini fini che gli conferiscono una trama piacevolmente scorrevole; la beva rimane agile ma consistente, con un finale che ripropone il frutto e una lieve sapidità che invita a un altro sorso. Adatto a chi cerca un rosso quotidiano con una sua personalità, si presta bene a piatti di sostanza non troppo elaborati: carni bianche alla griglia, ragù di cortile, zuppe rustiche e formaggi freschi o a pasta semistagionata. Servire leggermente fresco per esaltarne la vivacità; è una bottiglia che parla del territorio dei Colli Amerini senza ostentazione, ideale per pasti conviviali e momenti rilassati.
In bocca è di corpo medio, sostenuto da una freschezza vivace e da tannini fini che gli conferiscono una trama piacevolmente scorrevole; la beva rimane agile ma consistente, con un finale che ripropone il frutto e una lieve sapidità che invita a un altro sorso. Adatto a chi cerca un rosso quotidiano con una sua personalità, si presta bene a piatti di sostanza non troppo elaborati: carni bianche alla griglia, ragù di cortile, zuppe rustiche e formaggi freschi o a pasta semistagionata. Servire leggermente fresco per esaltarne la vivacità; è una bottiglia che parla del territorio dei Colli Amerini senza ostentazione, ideale per pasti conviviali e momenti rilassati.
La cantina
Cantina dei Colli Amerini
UmbriaItaliaDal 1975
Cantina sociale con sede a Fornole di Amelia (TR), in Umbria, nota per la produzione e la commercializzazione di vini locali come Orvieto Classico, Grechetto, Ciliegiolo e Sangiovese.
- Vitigni
- Ciliegiolo, Grechetto, Malvasia, Trebbiano (Trebbiano Abruzzese), Verdello, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Aleatico
- Cantina sociale radicata nel territorio di Amelia.
- Produzione e commercializzazione di vini locali: Orvieto Classico, Grechetto e Ciliegiolo in evidenza.
- Storica attenzione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni.
- Portfolio che include etichette sia bianche sia rosse e vini a denominazione locale.
La storia
La realtà è nota come Cantina sociale dei Colli Amerini; secondo directory e testi enologici la cooperativa nasce come punto di aggregazione per viticoltori locali con l'obiettivo di valorizzare le produzioni del territorio. Fonti pubbliche riportano l'attività storica della cantina e la sua presenza stabile nel circuito enologico umbro.
Filosofia produttiva
L'attività è orientata alla valorizzazione delle varietà e delle tipicità locali attraverso la collaborazione con produttori conferitori del territorio; grande attenzione è riservata ai vitigni autoctoni e alle denominazioni storiche dell'area.
Territorio e vigneti
La cantina opera nel territorio dell'Amerino/Amelia, in provincia di Terni, area compresa nella tradizione delle DOC dei Colli Amerini e nella produzione di vini tipici dell'area.