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$25.99−9%($34.65/ℓ)
Prezzo consigliato: $28.49
Informazioni tecniche
- Produttore
- Rosset
- Denominazione
- Valle d'Aosta DOP
- Vitigno
- Cornalin
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note terrose
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Valle d'Aosta
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Valle d'Aosta
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Cornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset
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Sommelier AICornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset
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Il Cornalin della Valle d'Aosta DOP di Rosset è un raffinato vino che celebra l’unicità del vitigno autoctono Cornalin, coltivato tra le montagne della regione alpina. Questo territorio, caratterizzato da un clima fresco e da terreni alpini ben drenati, conferisce al vino una personalità vibrante e complessa. Il Cornalin si presenta con un colore rubino vivace e al naso sprigiona aromaticità intense di frutti rossi maturi, note speziate e una delicata mineralità dovuta al terroir montano.
L’affinamento, generalmente svolto in botti di legno, dona struttura e morbidezza, esaltando le sfumature eleganti del vino. Al palato si rivela elegante e armonico, con tannini gentili e una vivace freschezza che ne esalta la beva. Ideale per accompagnare piatti tipici valdostani come carni rosse e formaggi stagionati, è un’espressione autentica della Valle d’Aosta e del suo patrimonio vitivinicolo.
L’affinamento, generalmente svolto in botti di legno, dona struttura e morbidezza, esaltando le sfumature eleganti del vino. Al palato si rivela elegante e armonico, con tannini gentili e una vivace freschezza che ne esalta la beva. Ideale per accompagnare piatti tipici valdostani come carni rosse e formaggi stagionati, è un’espressione autentica della Valle d’Aosta e del suo patrimonio vitivinicolo.
La cantina
Rosset Terroir (Rosset)
Valle d'AostaItaliaDal 2001
Azienda vitivinicola valdostana che interpreta il terroir d'alta quota con vini bianchi e rossi eleganti, ottenuti da vigneti coltivati su suoli glaciali e rilievi oltre i 900 m.
- Vitigni
- Petite Arvine, Chardonnay, Pinot Gris (Pinot Grigio), Pinot Nero (Pinot Noir), Nebbiolo, Cornalin, Syrah, Moscato Bianco / Chambave Muscat, Petit Rouge
- Vigneti d'alta quota e suoli di origine glaciale
- Linea 'Sopraquota 900'
- Affinamenti in anfore, orcio, barrique, tonneaux e tino di legno
- Attività agricole complementari e legame con Distillerie St. Roch
- Punto vendita e visite su appuntamento
La storia
La famiglia Rosset ha avviato la produzione vinicola all'inizio degli anni 2000, impiantando i primi vigneti in località Senin e sviluppando progressivamente la cantina con acquisizioni di vigne in diversi cru della Valle d'Aosta. Nel corso degli anni l'azienda ha ampliato la propria presenza in vigneti d'alta quota e ha affiancato alla produzione vinicola attività agricole e distillatorie collegate al gruppo familiare.
Filosofia produttiva
L'azienda punta a esprimere l'identità del territorio alpino attraverso lavorazioni attente in vigna, raccolta manuale e vinificazioni calibrate; in cantina si utilizzano contenitori diversi per valorizzare precisione aromatica e mineralità, con un approccio orientato alla sostenibilità e al rispetto del terroir.
Territorio e vigneti
Situata nella Valle d'Aosta, la cantina lavora parcelle su suoli di origine glaciale con forti escursioni termiche; vigneti citati nelle fonti si trovano tra Saint-Christophe, Quart e aree a oltre 900 metri, con esposizioni e pendenze tipiche della viticoltura alpina.
Premi e riconoscimenti
La cantina è citata e recensita su guide e testate di settore; in diverse schede e punti vendita online compaiono riferimenti a riconoscimenti su guide nazionali.