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Cremant d'Alsace Extra Brut - Gruss
Domaine Gruss & FilsPinot Bianco, Auxerrois, Riesling Crémant d'Alsace 75 cl
$24.62−17%($32.83/ℓ)
Prezzo consigliato: $29.54
Informazioni tecniche
- Produttore
- Domaine Gruss & Fils
- Denominazione
- Crémant d'Alsace
- Vitigno
- Pinot Bianco, Auxerrois, Riesling
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di mela verde, agrumi, lieviti
- Metodo vinificazione
- Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia)
- Invecchiamento
- Minimo 12 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Spumante bianco
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Aperitivi, pesce, antipasti leggeri
- Regione
- Alsazia
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Alsazia
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Cremant d'Alsace Extra Brut - Gruss
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Il Crémant d'Alsace Extra Brut della cantina Gruss è una perla raffinata della viticoltura alsaziana, conosciuta per la sua eccellenza nella produzione di spumanti metodo classico. Finemente elaborato principalmente da uve Pinot Blanc, questo vino spumante si distingue per la sua eleganza e per la sua freschezza vivace.
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti, proprio come preannuncia il suo aspetto, il Crémant d'Alsace Extra Brut di Gruss sprigiona note olfattive delicate di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e sottili accenni di agrumi. L’approccio al naso si arricchisce di sfumature di pane fresco e lieviti, grazie al lungo periodo di affinamento sui lieviti che caratterizza la sua produzione.
Al palato, la sua effervescenza fine ed equilibrata accompagna una struttura acida ben bilanciata, regalando un sorso pulito e persistente. La sua complessità è esaltata da una texture cremosa, che si conclude in un finale lungo e piacevolmente secco, vero segno distintivo del suo carattere Extra Brut.
Questo Crémant d'Alsace è un'ottima scelta per accompagnare antipasti leggeri o piatti a base di pesce, ma si esprime meravigliosamente bene anche come aperitivo. La sua capacità di evolversi elegantemente nel bicchiere lo rende ideale anche per celebrazioni e brindisi speciali.
La produzione limitata e la cura artigianale impiegata dalla cantina Gruss, fanno di questo Crémant d'Alsace Extra Brut una scelta esclusiva per gli amanti degli spumanti di qualità che cercano un prodotto distintivo nel loro bicchiere.
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti, proprio come preannuncia il suo aspetto, il Crémant d'Alsace Extra Brut di Gruss sprigiona note olfattive delicate di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e sottili accenni di agrumi. L’approccio al naso si arricchisce di sfumature di pane fresco e lieviti, grazie al lungo periodo di affinamento sui lieviti che caratterizza la sua produzione.
Al palato, la sua effervescenza fine ed equilibrata accompagna una struttura acida ben bilanciata, regalando un sorso pulito e persistente. La sua complessità è esaltata da una texture cremosa, che si conclude in un finale lungo e piacevolmente secco, vero segno distintivo del suo carattere Extra Brut.
Questo Crémant d'Alsace è un'ottima scelta per accompagnare antipasti leggeri o piatti a base di pesce, ma si esprime meravigliosamente bene anche come aperitivo. La sua capacità di evolversi elegantemente nel bicchiere lo rende ideale anche per celebrazioni e brindisi speciali.
La produzione limitata e la cura artigianale impiegata dalla cantina Gruss, fanno di questo Crémant d'Alsace Extra Brut una scelta esclusiva per gli amanti degli spumanti di qualità che cercano un prodotto distintivo nel loro bicchiere.
La cantina
Domaine Gruss & Fils
AlsaceFranceDal 1947
Azienda familiare di Eguisheim (Alsazia) che produce vini tipici dell'area (vini bianchi d'Alsace, Grand Cru e Crémant d'Alsace), gestita da più generazioni della famiglia Gruss.
- Vitigni
- Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat (Ottonel), Pinot Noir, Sylvaner
- Cantina a gestione familiare con produzione di Crémant d'Alsace riconosciuta
- Vigneti distribuiti su più parcelle attorno a Eguisheim e comuni limitrofi
- Presenza in guide vinicole e concorsi
La storia
La famiglia Gruss è presente a Eguisheim da generazioni; l'attività moderna come casa vinicola viene fatta risalire alla metà del XX secolo. Testimonianze online riportano che la conduzione familiare è passata attraverso più generazioni con André Gruss enologo che ha assunto ruoli chiave nell'azienda negli anni recenti.
Filosofia produttiva
Attenzione al territorio e alla qualità: pratiche colturali ragionate per ottenere uve concentrate e una vinificazione che mira a rispettare il carattere dei terroir alsaziani. L'azienda produce sia vini fermi tipici della regione sia spumanti Metodo Crémant d'Alsace, con una forte focalizzazione sull'equilibrio e la purezza dei vini.
Territorio e vigneti
Sede e cantina nel centro storico di Eguisheim; vigneti condotti su parcelle distribuite nei dintorni con esposizioni su terreni prevalentemente calcarei e accesso a parcelle classificate come Grands Crus.
Premi e riconoscimenti
Presenza di medaglie al Concours National des Crémants.