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Crémant d’Alsace Rosé Brut - Jeroboam - Domaine Allimant Laugner
Domaine Allimant LaugnerPinot Noir Crémant d’Alsace Rosé Brut 300 cl
$202.12−21%($67.37/ℓ)
Prezzo consigliato: $257.17
Informazioni tecniche
- Produttore
- Domaine Allimant Laugner
- Denominazione
- Crémant d’Alsace Rosé Brut
- Vitigno
- Pinot Noir
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 300 cl
- Profilo aromatico
- Note di frutti rossi, freschezza, finezza
- Metodo vinificazione
- Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 12 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti d'acciaio e bottiglia per rifermentazione
- Colore
- Rosato
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Aperitivi, pesce, carni bianche
- Regione
- Alsazia
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Alsazia
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Crémant d’Alsace Rosé Brut - Jeroboam - Domaine Allimant Laugner
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Il Crémant d’Alsace Rosé Brut - Jeroboam del Domaine Allimant Laugner è un vino spumante elegante e raffinato, ideale per chi cerca un'alternativa di alta qualità allo champagne. Prodotto nel cuore della regione dell'Alsazia, questo crémant rosé viene realizzato con uve Pinot Noir accuratamente selezionate, raccolte a mano e vinificate con metodo tradizionale.
Alla vista, il Crémant d’Alsace Rosé Brut presenta un invitante colore rosa salmone con riflessi luminosi e un perlage fine e persistente. Al naso, rivela un bouquet complesso e delicato con sentori di frutti di bosco, fragoline di bosco, lamponi e una leggera nota floreale che richiama la rosa. Sul palato, questo spumante mostra una struttura equilibrata e una freschezza vivace, con una buona acidità che esalta le note fruttate percepite al naso, conferendo una piacevole sensazione di armonia e leggerezza.
La bottiglia Jeroboam, con il suo formato da 3 litri, aggiunge quel tocco di grandiosità ed è perfetta per celebrare occasioni speciali in modo memorabile. Questo Crémant d’Alsace Rosé Brut si abbina perfettamente con antipasti raffinati, piatti a base di pesce, crostacei e dessert alla frutta. Un vino che incanta non solo per la sua eleganza visiva e olfattiva, ma anche per il suo equilibrio e la sua vivacità al palato.
Alla vista, il Crémant d’Alsace Rosé Brut presenta un invitante colore rosa salmone con riflessi luminosi e un perlage fine e persistente. Al naso, rivela un bouquet complesso e delicato con sentori di frutti di bosco, fragoline di bosco, lamponi e una leggera nota floreale che richiama la rosa. Sul palato, questo spumante mostra una struttura equilibrata e una freschezza vivace, con una buona acidità che esalta le note fruttate percepite al naso, conferendo una piacevole sensazione di armonia e leggerezza.
La bottiglia Jeroboam, con il suo formato da 3 litri, aggiunge quel tocco di grandiosità ed è perfetta per celebrare occasioni speciali in modo memorabile. Questo Crémant d’Alsace Rosé Brut si abbina perfettamente con antipasti raffinati, piatti a base di pesce, crostacei e dessert alla frutta. Un vino che incanta non solo per la sua eleganza visiva e olfattiva, ma anche per il suo equilibrio e la sua vivacità al palato.
La cantina
Domaine Allimant-Laugner
AlsaziaFranciaDal 1724
Azienda vinicola familiare situata a Orschwiller, ai piedi del Château du Haut-Kœnigsbourg, che produce vini d'Alsazia e una gamma di Crémant realizzati a metodo tradizionale. ([allimant-laugner.com](https://www.allimant-laugner.com/))
- Vitigni
- Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sylvaner, Muscat, Gentil (assemblaggio)
- Crémant che rappresenta una parte importante della produzione aziendale.
- Parcelle nel Grand Cru Praelatenberg e cuvée di terroir / vendemmie tardive disponibili.
- Azienda con storia documentata fin dal XVIII secolo e gestione familiare contemporanea.
- Produzione basata sui 7-8 tipici vitigni alsaziani e su pratiche di viticoltura a basso impatto.
La storia
Il dominio nasce dall'unione delle famiglie Allimant e Laugner; la presenza della famiglia nei vigneti è documentata fin dai primi decenni del XVIII secolo. La conduzione moderna è legata alla famiglia Laugner, con Hubert alla guida e il figlio Nicolas entrato in azienda nel 2013.
Filosofia produttiva
L'azienda punta a bilanciare tradizione e tecnologie moderne, lavorando molte operazioni in vigna a mano per limitare gli interventi e privilegiando pratiche a basso impatto ambientale; in cantina si cerca la massima precisione con attrezzature aggiornate e fermentazioni con lieviti indigeni.
Territorio e vigneti
Il vigneto si trova nella zona del Haut-Koenigsbourg, nel comprensorio dell'Alsazia, con parcelle anche nel Grand Cru Praelatenberg su pendii a matrice granitica/rocce metamorfosate tipiche della zona ai piedi del castello.