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Crognolo Rosso Toscana IGT 25° Anniversary - 2016/2018/2019 - Tenuta Setteponti
Tenuta Setteponti90% Sangiovese, 10% Merlot Toscana IGT 75 cl
$27.77−15%($37.03/ℓ)
Prezzo consigliato: $32.82
Informazioni tecniche
- Produttore
- Tenuta Setteponti
- Denominazione
- Toscana IGT
- Vitigno
- 90% Sangiovese, 10% Merlot
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
- Invecchiamento
- Minimo 12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 10 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Toscana
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Crognolo Rosso Toscana IGT 25° Anniversary - 2016/2018/2019 - Tenuta Setteponti
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Sommelier AICrognolo Rosso Toscana IGT 25° Anniversary - 2016/2018/2019 - Tenuta Setteponti
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Un assemblaggio delle annate 2016, 2018 e 2019 firmato Tenuta Setteponti che mette in evidenza compattezza ed eleganza. Al calice mostra un colore profondo, mentre il profilo olfattivo è centrato su frutti rossi e neri maturi, con inserti di spezie dolci e leggere note erbacee che danno slancio. Il sorso è pieno ma misurato: buona struttura, tannini fermi ma levigati e un equilibrio tra freschezza e morbidezza che lo rende convincente e di carattere. La persistenza è fragrante, con ritorni fruttati e una chiusura piacevolmente sapida.
Si presta a essere gustato dopo un breve decantamento, quando i ricordi di frutto e spezia si amalgamano con maggiore finezza; temperatura ideale intorno ai 18 °C. Efficace su piatti di carne strutturati, arrosti e formaggi stagionati, ma regge bene anche su preparazioni a base di funghi o su sughi intensi. Una proposta che unisce la solidità tipica dei rossi toscani a una tessitura raffinata, adatta sia alla tavola che a occasioni di degustazione più raccolte.
Si presta a essere gustato dopo un breve decantamento, quando i ricordi di frutto e spezia si amalgamano con maggiore finezza; temperatura ideale intorno ai 18 °C. Efficace su piatti di carne strutturati, arrosti e formaggi stagionati, ma regge bene anche su preparazioni a base di funghi o su sughi intensi. Una proposta che unisce la solidità tipica dei rossi toscani a una tessitura raffinata, adatta sia alla tavola che a occasioni di degustazione più raccolte.
La cantina
Tenuta Sette Ponti
ToscanaItalia
Azienda vinicola toscana situata nel Valdarno di Sopra (Castiglion Fibocchi, AR) che produce vini rossi e bianchi con gestione dei vigneti in regime biologico.
- Vitigni
- Sangiovese, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Pinot Noir, Chardonnay, Nebbiolo
- Vigneti condotti al 100% in biologico (dichiarato dall'azienda).
- Vigna dell'Impero: vigneto storico impiantato nel 1935.
- Oreno: etichetta di riferimento, prima annata 1999.
- Situata nel Valdarno di Sopra (Castiglion Fibocchi, Arezzo).
- Circa 60 ettari di vigneto (dato aziendale)
La storia
La proprietà è legata alla famiglia Moretti Cuseri dagli anni ’50; la Vigna dell'Impero, impiantata nel 1935 dalla famiglia Savoia-Aosta, è il vigneto storico dell'azienda. Negli anni ’90 Antonio Moretti Cuseri ha trasformato la conduzione agricola verso l'imbottigliamento sotto il proprio marchio, con l'uscita di etichette come Crognolo (prima uscita 1998) e la prima annata di Oreno nel 1999, che ha contribuito a elevare la notorietà dell'azienda a livello internazionale.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara un approccio incentrato sulla qualità, la ricerca e il rispetto per il territorio: pratiche di campo mirate alla selezione delle uve, fermentazioni il più possibile naturali e un'impostazione orientata alla sostenibilità (i vigneti sono condotti in biologico).
Territorio e vigneti
La tenuta si trova nel Valdarno di Sopra, tra Arezzo e Firenze, in un paesaggio ventilato dal vicino massiccio del Pratomagno; i vigneti sono esposti su terreni variabili (sabbia, argilla e galestro), caratteristici della zona.
Premi e riconoscimenti
La cantina è oggetto di riconoscimenti e valutazioni da parte di importanti critici e testate internazionali (presenza di menzioni/loghi di Wine Spectator, Wine Advocate, James Suckling, Gambero Rosso e altri sulle pagine informative dell'azienda).