Daiginjo (NO.12) 72cl - Sakari

Name: Daiginjo (NO.12) 72cl - Sakari
Brand: Sakari
SKU: CDC-SAK06738
Price: 53.52 EUR
Availability: InStock

Sakari

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Formato: 72 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Sakari
Tipologia	Sake
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, delicato
Ingredienti	Riso, acqua, lievito, koji
Formato	72 cl
Gradazione	16.0%
Filtrazione	Filtrato
Vitigno	Riso da sake
Colore	Trasparente
Consumazione	Servire freddo o a temperatura ambiente

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Descrizione

Il Daiginjo (NO.12) di Sakari rappresenta un’eccellenza giapponese nel mondo del sake, affinato con cura nel rispetto della tradizione. Questo sake superiore è realizzato utilizzando riso selezionato e lavorato fino al cuore più puro del chicco, garantendo una raffinata delicatezza e un profilo aromatico complesso. La zona di produzione, caratterizzata da acque pure e clima fresco, contribuisce a esaltare la freschezza e la finezza del prodotto.

Al naso si percepiscono sentori eleganti di melone, pesca bianca e un tocco floreale, mentre al palato si rivela morbido, armonico con una luce acidità che ne facilita la persistenza. L’affinamento controllato permette di bilanciare sapori freschi e puliti con una lieve dolcezza finale. Ideale con piatti di pesce crudo, sushi e cucina delicata, questo Daiginjo si presta anche a momenti di meditazione e degustazione pura, offrendo una raffinata esperienza sensoriale.

Brand

Sakari

Brand

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Sakari.

Sakari è un marchio di Nihon Sakari (NIHONSAKARI Co., Ltd.) che raccoglie una gamma di sake (Junmai, Junmai Ginjo, Daiginjo), liquori a base di frutta (es. yuzu, umeshu) e alcune uscite nel segmento spirits come il Gin Shukugawa. La linea unisce prodotti tradizionali di nihonshu a referenze pensate per i mercati internazionali.

sake (Junmai, Junmai Ginjo, Daiginjo) gin giapponese umeshu / liquori di prugna sake aromatizzati (es. yuzu)

Paese Giappone

Regione Hyogo

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Distillazione

Per il gin: distillazione botanica (utilizzo di botaniche giapponesi e base alcolica correlata al processo del sake). Per il sake: produzione per fermentazione del riso secondo le categorie (Junmai, Ginjo, Daiginjo).

Materie prime

riso (per il sake) yuzu (per il yuzu sake) prugne/ume (per l'umeshu) sake-kasu (usato come base/alcol per alcune espressioni di gin) ginepro (per il gin)

Prodotti rappresentativi

Daiginjo (NO.12) 72cl - Sakari Fuga Junmai Daiginjo 72cl - Sakari Gin Shukugawa 70cl - Sakari Junmai (No. 14) 72cl - Sakari Junmai Daiginjo (NO.11) 72cl - Sakari Junmai Ginjo (No. 13) 72cl - Sakari Kanjuku Umeshu Muroka Genshu 72cl - Sakari Kanjuku Umeshu Nihoshu Blend 72cl - Sakari Siouhana Junmai Daiginjo 72cl - Sakari Yuzu Sake (no. 21) 70cl - Sakari

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata