Don Pietro Bianco BIO - Spadafora 2024
SpadaforaGrillo 53%, Catarratto 47% Don Pietro Bianco BIO 75 cl 2024
Informazioni tecniche
- Produttore
- Spadafora
- Denominazione
- Don Pietro Bianco BIO
- Vitigno
- Grillo 53%, Catarratto 47%
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fresco, fruttato, floreale
- Metodo vinificazione
- Fermentazione a temperatura controllata
- Invecchiamento
- 3 mesi in cemento, 3 mesi in bottiglia
- Tipo di botte
- Cemento
- Colore
- Bianco
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, piatti leggeri
- Regione
- Sicilia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Spadafora
- Tipologia
- Vino bianco
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, simbolo della sua freschezza e giovinezza. Al naso, il Don Pietro Bianco BIO rivela un bouquet ricco e complesso, dove si riconoscono note di fiori bianchi, agrumi e una leggera nuance di erbe aromatiche che contribuiscono a una piacevole freschezza olfattiva.
In bocca, il vino è elegante e ben bilanciato. La sua acidità è ben integrata, il che permette di esaltare i sapori di frutta fresca come il melone e la pesca bianca, finendo con un retrogusto leggermente minerale che aggiunge lunghezza e persistenza al sorso. La texture del vino è morbida e armonica, rendendo il Don Pietro Bianco BIO estremamente piacevole da bere.
Ideale come aperitivo, questo vino bianco biologico si abbina perfettamente con antipasti leggeri, pesce alla griglia e piatti a base di verdure. È anche un accompagnamento eccellente per formaggi freschi e delicati.
Prodotta con amore e rispetto per la natura, ogni bottiglia di Don Pietro Bianco BIO racconta una storia di sostenibilità e qualità, rendendolo non solo un piacere per il palato, ma anche un'espressione di responsabilità ambientale.
La cantina
Dafora
CalabriaItaliaDal 1915
- Vitigni
- Magliocco, Greco Bianco
- Radici storiche documentate (anno richiamato dalle fonti: 1915).
- Produzione legata a vitigni autoctoni come il Magliocco; sperimentazioni anche su Greco Bianco.
- Cantina moderna a Mangone con affinamento in barrique e spazi per imbottigliamento e stoccaggio.
- Visite ed enoteca aziendale per degustazione e vendita diretta.